ნათელი, მდიდარი ფორთოხლის კენკრა შეგიძლიათ იხილოთ სხვადასხვა სახელწოდებით. ეს არის ჩინური ატამი, ღმერთების ქლიავი და ზამთრის ალუბალი. ასეთ მოსიყვარულე სახელებს ბუნების ჭეშმარიტად ღირებული და გემრიელი საჩუქრის მიცემა შეუძლიათ. ეს კენკრა განსაკუთრებით დაფასებულია, რადგან ის უფრო მწიფდება ზამთართან - იმ დროს, როდესაც ბუნებრივი ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების წყარო მწირია. რატომ არის ხურმა სასარგებლო სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის, რატომ უნდა შევიდეს დიეტაში?
ხურმის კვებითი ღირებულება
ხურმის პოპულარობა განპირობებულია მისი შემადგენლობით. ეს არის ერთ ბოთლში ვიტამინების, მინერალებისა და კვალი ელემენტების ერთგვარი კომპლექსი: კალიუმი, ფოსფორი, კალციუმი, მთრიმლავი ნივთიერებები, ჯგუფების A, C და P ვიტამინები, ფრუქტოზა და გლუკოზა, ვაშლის და ლიმონმჟავების, კაროტინი, რომელზეც დამოკიდებულია ვიზუალური სიმახვილე.. და ეს მხოლოდ მცირე ნაწილია. დიდი რაოდენობით რკინა, რომელიც შეიცავს "გულის ვაშლს", ანემიას კურნავს და მაგნიუმი ხელს უწყობს გულის ტკივილს. ხურმის კიდევ ერთი სასარგებლო თვისებაა პექტინის არსებობა, რომელიც ახდენს საჭმლის მომნელებელი პროცესების ნორმალიზებას და სასარგებლო გავლენას ახდენს მთლიანად კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. მარტო კენკრის ნათელ ფერს შეუძლია განწყობის გაუმჯობესება და ცისფერყანწელის მოშორება. რა შეგვიძლია ვთქვათ, რა ემართება სხეულს, როდესაც წვნიანი და ტკბილი, თუმცა ცოტა შემკვრელი, რბილობი ჩნდება პირში?
კენკრის ერთ-ერთი სახეობაა "მეფე" ხურმა. სასარგებლო თვისებები მსგავსია, მაგრამ განსხვავება მხოლოდ გემოვნებაშია. საჭიროა ჩვეულებრივი ხურმის გაყინვა ან, პირიქით, თბილი შენარჩუნება, რათა გემო უფრო ნაზი და რბილი გახდეს, ხოლო "კინგლეტის" ჭამა შეიძლება მოსავლის აღებისთანავე. გარდა ამისა, "მეფეს" აქვს მუქი ხორცი, ყავისფერი ელფერით.
უკუჩვენებები ხურმის გამოყენების შესახებ
ხურმის სასარგებლო თვისებები ორგანიზმისთვის უამრავია, მაგრამ ყველა თავისი უპირატესობის მიუხედავად, კენკრას აქვს გარკვეული უკუჩვენებებიც. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის პანკრეასის დარღვევები, ნაწლავებისა და კუჭის პრობლემები, საჭიროა სამედიცინო მეთვალყურეობა და მკურნალობა, შაქრიანი დიაბეტი. რა თქმა უნდა, არ არის აუცილებელი ხურმაზე სრული უარის თქმა, საჭიროა მხოლოდ მისი ოდენობის შეზღუდვა დღეში ერთი ხილით. თქვენ ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ ფაქტს, რომ ხურმა შეიცავს ტანინებს, ამიტომ ის არ შეიძლება შევიდეს 3 წლამდე ასაკის ბავშვების რაციონში, რადგან ამან შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ნაწლავების მდგომარეობასა და ფუნქციონირებაზე.
ხურმის სასარგებლო თვისებები წონის დაკლებისთვის
ხურმა იდეალური დიეტური პროდუქტია. მას აქვს მინიმუმ კალორია, მაგრამ რამდენიმე ნაკბენის შემდეგაც კი შიმშილის გრძნობა დუნდება. თქვენ უბრალოდ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ კენკრა უნდა იყოს მწიფე და შემკვრელი გემოვნების გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტანინის ჭარბმა შეიძლება შეანელოთ კუჭის პერისტალტიკა და შეკრულობა გამოიწვიოს. ხურმა საუკეთესოდ უხდება რძის პროდუქტებს, მაგრამ ზოგადად ის მენიუში ნებისმიერი ფორმით და მრავალფეროვანი კერძებით შეიძლება შევიდეს - ტკბილი ნამცხვრებიდან დაწყებული სალათებსა და წვნიანობამდე.
ხურმის სასარგებლო თვისებები ქალებისთვის
"ღმერთების ქლიავი" სასარგებლოა სქესისა და ასაკის მიუხედავად, მაგრამ იგი ყველაზე პოპულარულია მშვენიერ სქესთა შორის. ეს იმის გამო ხდება, რომ ხურმა შეიცავს დიდი რაოდენობით კომპონენტებს და ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ორსულობის დაგეგმვისა და ჯანმრთელი ბავშვის გაჩენისთვის. მაგალითად, ხურმა არის უსწრაფესი გზა კალციუმის მარაგების შესავსებად და ანემიასთან გამკლავებისთვის ყოველგვარი ფარმაცევტული პრეპარატების გარეშე. ორსულობის დროს სასარგებლო თვისებები კენკრას ქმნის შეუცვლელ თანაშემწედ მომავალი დედის ჯანმრთელობისა და შესანიშნავი ფორმის შენარჩუნებაში. ეს ასევე არის სილამაზის შესანიშნავი წყარო, რადგან ხურმის გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კოსმეტიკური საშუალებების მოსამზადებლად ხალხური სილამაზის რეცეპტების მიხედვით. თქვენ უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ, რომ ხურმის დიეტაში დამატება შესაძლებელია მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ და მასზე ნებისმიერი ალერგიული რეაქციის სრული არარსებობის შემთხვევაში.
