ეს არის ქათმის ჩხირების ძალიან ორიგინალური მომზადება. ამ რეცეპტში ბევრი რამ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რა სახის ყველს იყენებთ. Ექსპერიმენტი.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფილე - 250 გრამი,
- - კვერცხი - 2 ცალი,
- - მაგარი ყველი - 150 გრამი,
- - ფქვილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ გარეცხეთ ქათმის ფილე და დავჭრათ თხელ ზოლებად. მშრალი თითოეული ქათმის ზოლი (მაგალითად, ქაღალდის პირსახოცით), შემდეგ კი მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ კვერცხები კათხაზე და დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ კათხაში ნარევი არაჟანს ჰგავდეს.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 4
გააბრტყელეთ ქათმის ზოლები გახეხილ ყველში და ჩაყარეთ ნარევი კათხაში.
ნაბიჯი 5
შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ frying პან და დააყენა იგი მაღალი სითბოს. იქ დაასხით მცენარეული ზეთი. ველოდებით ზეთის გახურებას.
ნაბიჯი 6
მხოლოდ ამის შემდეგ ჩავყარეთ ჩვენი ქათმის ჩხირები ტაფაში. შეწვით ჩხირები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი გახდება.
