Chicken zrazy შეიძლება უსაფრთხოდ მიეკუთვნოს დიეტურ პროდუქტებს. ფრინველის ხორცი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ცილებს და მრავალ მიკროელემენტს. თუ ორთქლდება, მათი შეტანა შესაძლებელია ბავშვის მენიუში. ყველის გამოყენებით ზრაზის შევსების მიზნით, შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია გაუწიოთ თქვენი ოჯახის საკვებს და გთხოვთ, ახლობლებს.
Ეს აუცილებელია
-
- ქათმის მკერდი ან ბარძაყები;
- მაგარი ყველი ან სულუგუნი;
- მწვანეთა;
- ღორის ცხიმი;
- ხახვი;
- კვერცხი;
- მარილი;
- წიწაკა;
- პურის ნამსხვრევები;
- მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის ხორცი გამოყავით ძვლებისგან. ღორის ცხიმი დაჭერით თხელ ზოლებად. ორჯერ გადაახვიეთ ეს ინგრედიენტები წვრილად გახეხილი ხორცის საფქვავიდან. მეორედ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, ის კოტლეტებს დამატებით წვნიანობას შესძენს. მზა ხორციან ხორცში აურიეთ კვერცხი, რძეში დასველებული თეთრი ფუნთუშა და სანელებლები. კარგად აურიეთ ნარევი. რულეტის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ semolina. მარცვლეულის ორი სუფრის კოვზი უნდა დაასხით ფარშში, გაჟღენთილი გარეშე.
ნაბიჯი 2
აიღეთ დაჭრილი ხორცის ნაჭერი სველი ხელებით და გაანადგურეთ ის ბრტყელ ნამცხვარში, რომელიც თქვენს ხელისგულშია. გახეხილი ყველი მოათავსეთ ტორტილას შუაზე. მათთვის, ვისაც მწვანილი უყვარს, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა. ცხარე საჭმლის მოყვარულთათვის, შეურიეთ ყველი ნიორს ან ადიკას. უფრო ქონდარი გემოთი, შეურიეთ ყველი, მწვანილი და წვრილად დაჭრილი ღორის მუცელი.
ნაბიჯი 3
ნაზად გაწურეთ პალმა და ჩამოიყალიბეთ მოგრძო კოტლეტი. იზრუნეთ, რომ ფორმა არ დაზიანდეს, ჩაყარეთ ზრაზუ ათქვეფილ კვერცხსა და პურის ნამსხვრევებში. დაამატეთ ცოტაოდენი კური პურის ნამცხვრებს, რომ მათ ლამაზი ფერი ჰქონდეთ. თუ თქვენ აპირებთ ზრაზის ორმაგ ქვაბში მომზადებას, მაშინ არ გჭირდებათ პურის პური, უბრალოდ გახეხეთ სახეხზე მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ ზრაზი ერთმანეთისგან საკმარის მანძილზე.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ zrazy საცხობი ფურცელზე. წინასწარ წაუსვით მას მცენარეული ზეთი და გადააფარეთ კილიტა ან პერგამენტი. ამ გზით შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ კოტლეტის ფსკერის დაწვა ცხობის დროს, ხოლო მომზადების შემდეგ გაცილებით გაგიადვილდებათ ჭურჭლის დაბანა. განათავსეთ საცხობი ფურცელი 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ ზრაზი მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან და გადააბრუნეთ მეორე მხარეს. კვლავ გაგზავნეთ ზრაჟი 15 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად.
ნაბიჯი 5
გარნირად შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილის პიურე ან მტვრევადი ბრინჯი. ჩაშუშული ბოსტნეული, მაგალითად, ყვავილოვანი კომბოსტო ან მოხარშული ლობიო, კერძს კარგად შეავსებს.
