ახლა თქვენ მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და იაფი კერძი, იცოდეთ რეცეპტი. ეს მოიცავს ჩაშუშულ კომბოსტოს, მაგრამ დაფქული ხორცის დამატებით. ასეთი კერძი უეჭველად მოერგება იმ ადამიანებს, ვისაც სჯერა, რომ ხორცი კომბინირებულია მხოლოდ ბოსტნეულთან. ჩაშუშული კომბოსტო შეიძლება მივიტანოთ გარნირით ან მის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- - თეთრი კომბოსტო - 1 ც.
- - ხახვი - 2 ცალი.
- - სტაფილო - 0,5 კგ
- - დაჭრილი ქათამი - 0,5 კგ
- - მარილი - 1 ჩ.კ.
- - მცენარეული ზეთი - 5 სუფრის კოვზი
- - ტომატის პასტა - 10 სუფრის კოვზი
- - წიწაკა - (გემოვნებით)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ტაფა და დაასხით მას მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 3
ზეთის გახურების შემდეგ ხახვი ჩადეთ ტაფაში.
ნაბიჯი 4
სანამ ხახვი შემწვარია, გახეხეთ სტაფილო.
ნაბიჯი 5
როდესაც ხახვი დაიწყებს დაბნელებას, დაამატეთ სტაფილო ხახვს და შეწვით ერთად.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ამოვიღებთ მეორე ტაფას, აუცილებელია მასზე შევწვათ გახეხილი ხორცი. დაფქული ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მზა სახით. წიწაკა და მარილი დაუყოვნებლივ (გემოვნებით). ჩვენ გავაფართოვოთ ფარშში დაჭრილი ხორცი და 5-7 წუთის განმავლობაში ვიწყებთ ფრაის მიღებას. არ დაუმატებია ზეთი.
ნაბიჯი 7
5-7 წუთის შემდეგ ფარშს დაუმატეთ ადუღებული წყალი. შეავსეთ წყლით, რომ დატოვონ ზღვარზე 2 სანტიმეტრი. იღვიძებს ხორცით მომზადებული ბულიონი.
ნაბიჯი 8
სანამ ყველაფერი მზადდება, კომბოსტოს დავჭრით, როგორც მოგეწონებათ. დაჭრილი კომბოსტო ჩადეთ უფასო ქვაბში.
ნაბიჯი 9
კომბოსტოს დაამატეთ შემწვარი ხახვი სტაფილოთი და ბულიონიანი ხორცით.
ნაბიჯი 10
ჩვენ კომბოსტოს ქვაბი ცეცხლზე დავდგით და იქ კომბოსტოს ნაპირამდე დავამატეთ წყალი. ჩვენ ვიწყებთ ჩაქრობას.
ნაბიჯი 11
ჩაშუშვის პროცესში დაამატეთ ტომატის პასტა და გააგრძელეთ ხარშვა 1 საათის განმავლობაში.
