კარტოფილის ნამცხვარი ბევრისთვის ნაცნობი შოკოლადის დელიკატესია ბავშვობიდან, უგემრიელესი და ყველასთვის საყვარელი დესერტია. იგი მზადდება სწრაფად და მარტივად, ამიტომ თითქმის ყველას შეუძლია გაუმკლავდეს ამ რეცეპტს.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი 5-7 ცალი.
- - ფქვილი 190 გ
- - შაქარი 175-180 გ
- - სახამებელი 35-37 გ
- - კარაქი 185-225 გ
- - შაქრის შაქარი 125-135 გ
- - შედედებული რძე 110 გ
- - ღვინო ან რომი 15-20 გ
- - კაკაო 270 გრ
- - ვანილინი 3 გ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ ყველა კვერცხი, დაუმატეთ შაქარი და კვლავ ათქვიფეთ, სანამ მასა არ გაიზრდება. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი სახამებლით, 2/3 კაკაოს ფხვნილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ ფქვილის სიმსივნეები არ გაქრება.
ნაბიჯი 2
საცხობი კერძი წაუსვით მარგარინით, ფქვილი მოაყარეთ ფსკერზე და დაასხით ცომი. გააგზავნეთ ღუმელში გამოსაცხობად 21-27 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად შეამოწმეთ ბისკვიტის მზაობა.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ რბილი კარაქი შაქრის პუდრასთან, სანამ ფუმფულა, ერთგვაროვანი მასა მიიღება. დაუმატეთ ღვინო ან რომი, შედედებული რძე და ვანილინი.
ნაბიჯი 4
გააგრილეთ ბისკვიტის ნამცხვარი და გახეხეთ crumbs. მტვრიან მასას დაუმატეთ ნაღები და ყველაფერი აურიეთ. მიღებული მასიდან ნამცხვრები პატარა ბურთულებად მოაწყვეთ და გააფართოვეთ დარჩენილი კაკაოს ფხვნილში.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ ნამცხვრები ბრტყელ ჭურჭელზე, ზემოდან მოაწყვეთ შაქრის პუდრით.
