შეეცადეთ გააკეთოთ ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი და ნაზი ბისკვიტის ნამცხვარი, რომელიც გაახალისებს თქვენს საღამოს ჩაის.
დაგჭირდებათ: ერთი ჭიქა შაქრის ქვიშა, 1 კვერცხი, ერთი ჭიქა ფქვილი, ერთი ჭიქა რძე, 10 გრამი სოდა ძმრით გაჟღენთილი. ათქვიფეთ კვერცხები დიდხანს, შემდეგ დაამატეთ ქვიშა და კვლავ ათქვიფეთ (სანამ მთლიანად არ დაიშლება), დაამატეთ ფქვილი და კვლავ ათქვიფეთ, დაამატეთ ფქვილი და სოდა. ჩაასხით მზა მასა მომზადებულ ფორმაში და გაუგზავნეთ გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად გაჭერი მზა ორცხობილა ჰორიზონტალურად შუაზე და შემდეგ დაიწყე ნახევარმთვარის კარგად დაფარვა მზა კრემით. და ეს შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: ერთი ჭიქა არაჟანი (უკეთესია, რა თქმა უნდა, სოფლის მიღება), ერთი ჭიქა შაქრის ქვიშა და 10 გრამი ჟელატინი, სცემეს და გაცივდნენ 20-30 წუთის განმავლობაში; სცემეს 1 ქილა შესქელებული რძე და 250 გრამი კარაქი ჰაეროვანი მასის მიღებამდე (და თუ ჩვეულებრივი შედედებული რძის ნაცვლად მიიღებთ ადუღებულ შედედებულ რძეს, მიიღებთ სხვა სახის ძალიან გემრიელ კრემს). ბისკვიტის შუა, ზედა და გვერდებზე დასველების შემდეგ ჩვენს ნამცხვარს ვაფორმებთ. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუნთუშები, მუქი და თეთრი შოკოლადი, სიმინდის ჩხირი, გახეხილი წვრილ სახეხზე. ახალი კენკრა კარგად გამოიყურება, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ფანტაზიას გამოავლინებთ და მზა ნამცხვარს სპეციალური გზით დაამშვენებთ. თქვენს ძალისხმევას ნამდვილად დააფასებენ თქვენი ახლობლები!
