ვაშლისგან ბევრად მეტი კერძის დამზადება შეგიძლიათ, ვიდრე თვალში ხვდება. მაგალითად, ამ ხილისგან შეგიძლიათ გამოაცხოთ გემრიელი, რბილი და ნაზი ფუნთუშები.
Ეს აუცილებელია
- - დაფქვილი შვრიის ფაფა - 1 მინა;
- - ვაშლის სოუსი - 150 გ;
- - ხორბლის ფქვილი - 1 მინა;
- - შაქარი - 4 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხის გული - 2 ცალი;
- - კარაქი - 30 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1/2 ჩაის კოვზი;
- - სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვაშლის ზედაპირიდან კანის გაწმენდის შემდეგ, დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ ბლენდერის თასში. გახეხეთ ხილი გლუვ და გლუვამდე.
ნაბიჯი 2
ვაშლის პიურე შეურიეთ შემდეგ ინგრედიენტებს: უმი კვერცხის გული, გამდნარი კარაქი, სოდა და გამაფხვიერებელი. კარგად გახეხეთ შვრიის ფაფა ბლენდერით, შემდეგ დაამატეთ იგი დანარჩენ ნარევს. აურიეთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
ნაბიჯი 3
შემდეგ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და ხორბლის ფქვილი ერთგვაროვან მასას. დაამატეთ მეორე თანდათან, ანუ რამდენიმე ნაბიჯით. მოზილეთ ცომი ნარევიდან. თქვენ უნდა მიიღოთ ეს საკმაოდ წებოვანი და ბლანტი. შეინახეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
საცხობი უჯრა გადააფარეთ საცხობ ქაღალდს და სუფრის კოვზით გაცივებული ცომი პატარა ტორტილების სახით დადეთ მასზე, ერთმანეთისგან საკმარის მანძილზე. ვაშლის ფუნთუშები მოამზადეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 12-13 წუთის განმავლობაში. ეს არ უნდა იყოს ზედმეტად გამოფენილი ღუმელში.
ნაბიჯი 5
სრულად გაციებული დელიკატესი, შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან ჩაისთან ერთად. ვაშლის ფუნთუშა მზად არის!
