Rhubarb ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული ბოსტნეულია მებაღის მაგიდაზე. ეს პროდუქტი წარმატებით ანაცვლებს კენკრას და ხილს. იგი შეიცავს რუტინს, პექტინს, ასკორბინის მჟავას, შაქრებს, ვაშლის და სხვა მჟავებს. მცენარის ხორციანი ყუნწებიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი დესერტი - უგემრიელესი მურაბა.
Ეს აუცილებელია
-
- რევანდი
- წყალი
- შაქარი
- დარიჩინი
- ლიმონის ცედრა
- ალუბლის ფოთლები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ რევანდის დესერტის მომზადებას აპირებთ, გახსოვდეთ, რომ რკინის კერძები ამისათვის შესაფერისი არ არის. ჭრის წინ petioles გარეცხილია ცივი წყლით, აშრობენ და ხსნიან ინტეგრირებულ ბოჭკოვან ძაფებს.
ნაბიჯი 2
მეთოდი 1
აიღეთ 1 კგ რეჰანის ყუნწი, 1 ლიტრი წყალი, 1,5 კგ შაქარი და დარიჩინის ნაჭერი. გარეცხეთ გაზაფხულის ფოთლის ღეროები და გააცალეთ კანი. დავჭრათ 1 სმ ნაჭრებად და მოვათავსოთ მდუღარე წყალში ერთი წუთით, შემდეგ გაცივდეთ ცივი წყლით. როდესაც წყალი დაიწრება, მცენარეზე დაასხით ცხელი შაქრის სიროფი. საზ 3-4 დოზით მრავალჯერადი მომზადების მეთოდის გამოყენებით. დარიჩინი დაამატეთ სამზარეულოს დასრულებამდე.
ნაბიჯი 3
მეთოდი 2
მოაყარეთ ნაჭრებად დაჭრილი კილოგრამი რეჰანის ყუნწები ნახევრად გრანულირებული შაქრით. გააჩერეთ 8-10 საათის განმავლობაში, რომ პროდუქტმა გამოუშვას წვენი და შაქარი დაითხოვოს. გადაწურეთ სიროფი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და აურიეთ, გახსენით მასში დარჩენილი შაქარი.
ნაბიჯი 4
როდესაც სიროფი კვლავ ადუღდება, დაამატეთ რეჰანი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დატოვეთ. ერთი საათის შემდეგ კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. ჯამს დაამატეთ ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა, რომ მურაბის გემო გააუმჯობესოთ. ამის შემდეგ, დაუყოვნებლივ ჩაასხით მურაბა სტერილურ ქილებში, გადაახვიეთ და შემდეგ დადეთ თავდაყირა, სანამ ბოლომდე გაცივდება.
ნაბიჯი 5
მეთოდი 3
მიიღეთ 1 კგ რეჰანი, 1 კგ შაქარი, 200 მლ წყალი, 100 გრ ალუბლის ფოთლები. გარეცხეთ ახალგაზრდა რეჰანის ყუნწები და დაჭერით ნაჭრებად, რომელიც ტოლია სიგრძის სიგანის. მოხარშეთ სიროფი გრანულირებული შაქრისა და ერთი ჭიქა წყლისგან, დაამატეთ 50 გრ ალუბლის ფოთლები.
ნაბიჯი 6
როდესაც შაქარი მთლიანად დაიშალა, მოაცილეთ ალუბლის ფოთლები და დაასხით მდუღარე სიროფი რეჰანის ნაჭრებს. გააგრილეთ ნარევი, დაამატეთ მას დარჩენილი 50 გრ ახალი ალუბლის ფოთლები, გაათბეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ სანამ სიროფი არ გახდება სქელი და ფოთლები გამჭვირვალე არ გახდება. ცხელი მურაბა ჩაალაგეთ სტერილურ ქილებში, შემოახვიეთ.
