”ყველა სახლს სუფთა ცომეულის სუნი უნდა ჰქონდეს და ნებისმიერ დიასახლისს უნდა შეეძლოს რამდენიმე სახის ღვეზელის დამზადება”, - ამბობდა ბებია. ვისწავლე ხუთი სახის ღვეზელის მომზადება, ერთ-ერთ რეცეპტს გაგიზიარებთ.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი ქათმის ფილე,
- - 10 ცალი კარტოფილი,
- - 2 ხახვი,
- - 250 გრამი მარგარინი,
- - 500 გრამი არაჟანი,
- - 3 კვერცხი,
- - 1 ჩაის კოვზი სოდა,
- - 1, 5 ჭიქა ფქვილი,
- - მცენარეული ზეთი,
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვხარშოთ ქათმის ფილე დამარილებულ წყალში და გავაგრილოთ. გააცალეთ კარტოფილი, მოხარშეთ სატენდეროდ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. კანი და დაჭრილი ხახვი.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ ქათმის ფილე, კარტოფილი და ხახვი, დაჭერით ნაჭრებად. შეავსეთ შევსების მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
დნება მარგარინი და აურიეთ არაჟანი, კვერცხი, მარილი და სოდა. კარგად აურიეთ და დაამატეთ ცოტა ფქვილი, რომ არ იყოს ძალიან მკაცრი ცომი.
ნაბიჯი 4
ცომის ნახევარი გააბრტყელეთ ბრტყელ ნამცხვარში და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე მცენარეული ზეთით. ჩამოაყალიბეთ ბამპერები.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ შევსება ცომის თავზე და გადააფარეთ მეორე ნაგლინი ცომის ნამცხვარი. კარგად წაუსვით ტორტის კიდეები.
ნაბიჯი 6
გავაცხელოთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოვაცხოთ სანამ არ გახდება მსუბუქი (30-40 წუთი).
