რა შეიძლება იყოს უფრო სწრაფი და დამაკმაყოფილებელი, ვიდრე ღვეზელი? ქათმის ღვეზელის დამზადება შეიძლება ნახევარ საათში, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ძალიან ნაზია.
ასეთი პროდუქტი, როგორიცაა ქათამი, შეგიძლიათ დააკავშიროთ ყველაფერთან: ბოსტნეულთან, სხვა სახის ხორცთან, ბრინჯთან. ისე, რომ ნამცხვარი არ იყოს მშრალი, თუ შესაძლებელია, დაამატეთ მაიონეზი, არაჟანი ან ბულიონი.
- Puff საკონდიტრო (საფუარი) - 2 ცალი. (500 გრამი თითო);
- ქათმის ფილე - 500 გრ;
- ხახვი - 2 თავი;
- კარტოფილის ტუბერები - 7 ცალი. (საშუალო);
- სანელებლები გემოვნებით;
- მაიონეზი - 100 მლ;
- მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.
- ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილის ტუბერებს, ვრეცხავთ მათ, ვჭრით საშუალო ზომის ზოლებად. განათავსეთ თასი, დაამატეთ სანელებლები და მარილი. გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
- ჩემი ქათმის ფილე, დაჭრილი ზოლებად, ჩაყარეთ თასში, დაამატეთ სანელებლები, მარილი და მაიონეზი. ჩვენ დავტოვებთ მარინადს ერთი საათის განმავლობაში.
- კანი ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები.
- ჩვენ ვიღებთ ანძას, გავაცხელებთ მზესუმზირის ზეთით.
- ჩვენ ვიღებთ ცომს, გავაბრტყელებთ მას, დადეთ ტაფაზე.
- ცომს გადაუსვით კარტოფილი, ხახვი, ქათმის ფილე (მარილი და დაამატეთ სანელებლები საჭიროების შემთხვევაში).
- ჩვენ ვიღებთ ცომის მეორე ნაჭერს და გავაბრტყელებთ და ზემოდან დავაფარებთ ნამცხვარს, დავხურეთ კიდეების გასწვრივ.
- გატეხეთ ქათმის კვერცხი თასში და ზემოდან წაუსვით ნამცხვარი.
- ღუმელში შევდგათ 180 გრადუსზე და გამოვაცხოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ტენდერი.
