გრეიფრუტის მურაბა გამოირჩევა არა მხოლოდ ორიგინალური მწარე გემოთი და გამამხნევებელი ციტრუსის არომატით, არამედ ლამაზი გარეგნობით. ეს დელიკატესი შესანიშნავია საუზმეზე და კარგად უხდება ნებისმიერ ნაყინს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ გაწმენდილი წითელი გრეიფრუტი;
- - 700 მლ წყალი;
- - 1,5 კგ გრანულირებული შაქარი;
- - ვანილის პოდ;
- - 1 ს.კ. კოვზი ყაყაჩო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაყოფილი გრეიფრუტი გაყავით სოჭებად. ქვაბში მიიყვანეთ 3 ლიტრი წყალი და ჩადეთ გრეიფრუტი მასში. 3 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ნაჭრები და დაასხით ადუღებული ცივი წყლით.
ნაბიჯი 2
გააშრეთ ციტრუსის ნაჭრები, გააკეთეთ რამდენიმე პუნქცია მათში კბილის ჯაგრისით ან ჩანგლით. ჩადეთ ღრმა ჭურჭელში და დაასხით 500 გრ გრანულირებული შაქარი. ინკუბაცია ოთახის ტემპერატურაზე 24 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გამოყოფილი დროის შემდეგ გაათავისუფლეთ გამოთავისუფლებული წვენი ქილაში და შეინახეთ მაცივარში. შემდეგ მოამზადეთ სიროფი 700 მლ წყლისა და 800 გრ გრანულირებული შაქრის შერევით.
ნაბიჯი 4
დაასხით გამზადებული სიროფები გრეიფრუტის სოლით. ორი საათის შემდეგ აადუღეთ მურაბა დაბალ ცეცხლზე, პერიოდულად ათქვიფეთ ქაფი. ბოლომდე დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, ყაყაჩოს თესლი და ვანილის პოდო.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით მზა ჯემი ქილებში, დაატრიალეთ და შეფუთეთ. როცა მთლიანად გაცივდება, განათავსეთ გრილ, ბნელ ადგილას.
