Multicooker საქონლის ხორცი არის სასარგებლო, ჯანსაღი და ხარისხიანი საკვები. მზა კერძი აღმოჩნდება დიეტური, სასიამოვნო გემოთი და არომატით.
ძროხის რეცეპტი ქლიავით ნელ გაზქურაში
მოხარშეთ ხორცი ქლიავით ნელ გაზქურში. აიღეთ 1 კგ ძროხის რბილობი, 5-6 ხახვი, 20 ქლიავი, 4 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, ბოროდინსკის პურის ნახევარი პური, 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.
ძველი ხორცი არ არის შესაფერისი მულტიკუკის მომზადებისთვის - ის მკაცრი გამოვა.
ხორცი კარგად ჩამოიბანეთ, დაჭერით საშუალო ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად. გარეცხეთ ქლიავი. დააყენეთ "დაბრაწვის" რეჟიმი მულტიკუკზე, დაასხით მცენარეული ზეთი, განათავსეთ ხორცი და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი და 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ ქლიავი, ტომატის პასტა და ცოტა წყალი. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 60 წუთის განმავლობაში. ხარშვის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე დაამატეთ კერძს პურის ნამსხვრევები, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. მიირთვით მზა კერძი, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
საქონლის ხორცი "ბეწვის ქვეშ"
ძროხის ხორცი "ბეწვის ქვეშ" შესანიშნავად გამოდის მულტიკუკერში. მოამზადეთ 300 გრ ძროხის რბილობი, 400 გრ კარტოფილი, 2 ხახვი, 2 მსხვილი პომიდორი, 2 ს.კ. სუფრის კოვზი არაჟანი ან თვითნაკეთი მაიონეზი, 100 გრ მაგარი ყველი, ნებისმიერი მწვანილი, პილპილი და მარილი გემოვნებით.
ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ხახვი წვრილად დავჭრათ. კანი და გარეცხეთ კარტოფილი, გახეხეთ იგი უხეშ სახეხზე. მზა ინგრედიენტები ფენებად დაყარეთ მულტიკუკერის ფორმის ბოლოში. თითოეული ფენა უნდა იყოს სეზონი მარილი და პილპილი. ჯერ ჩადეთ ხორცის ნაჭრები, ხახვი და შემდეგ კარტოფილი. დავჭრათ პომიდორი ნახევრად რგოლებად, ჩავყაროთ არაჟანში (ხელნაკეთი მაიონეზი) და მოვათავსოთ კარტოფილის თავზე.
დააყენეთ მულტიკუკერი "bake" ან "bake" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში. როდესაც პროგრამა დაასრულებს მუშაობას, მზა კერძს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი. დატოვეთ ხორცი დათბობის რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი გაადნოთ, შემდეგ კი მიირთვით.
კავკასიური საქონლის ხორცი ნელა გაზქურაში
სანელებლების მოყვარულებს შეუძლიათ ძროხის მომზადება კავკასიური გზით. კერძისთვის დაგჭირდებათ 400 გრ საქონლის ხორცი, 200 გრ ხახვი, 200 გრ სტაფილო, 50 გრ ნიორი, 100 მლ მშრალი წითელი ღვინო, 20 გრ წითელი კაპსიკა, 40 გრ ტომატის პასტა, მწვანილი, მარილი, პილპილი - გასინჯვა.
არ შეიძინოთ გაყინული, სიმებიანი ან ძვლოვანი ხორცი, რომელიც არ არის შესაფერისი მზარეულისთვის. გამოიყენეთ იგი გახეხილი ხორცი, სუპები.
ძროხის ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ჩავდოთ მულტიკუკერის თასში, დავუმატოთ მცენარეული ზეთი. დააყენეთ "პილაფის" რეჟიმი და შეწვით ხორცი 5-10 წუთის განმავლობაში. დაჭერით ბულგარული წიწაკა და ხახვი ნახევრად რგოლებად, გახეხეთ სტაფილო. ხორცს დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული, ჩაყარეთ ტომატის პასტა, მარილი, ნიორი, სანელებლები, ჩაასხით ღვინო. შეცვალეთ რეჟიმი "ჩაქრობა". კავკასიური ხორცი ერთი საათის განმავლობაში მზადდება. მწვანილს დაუმატეთ ძროხის ხორცში მომზადებამდე ათი წუთით ადრე. ამ კერძს შეიძლება მიირთვათ ახალი კოლინტრო, ლავაში, მოხარშული კარტოფილი.
