ხაჭოს კასეროლის გემო ბევრისთვის ნაცნობია ბავშვობიდან. ბოლოს და ბოლოს, ბებიებსა და დედებს უყვარდათ საუზმეზე მისი ცხობა. საბავშვო ბაღებში მენიუ აუცილებლად შეიცავს ამ პროდუქტს. ხაჭოს არსებობის წყალობით, მკურნალობა ნამდვილად ისარგებლებს, განსაკუთრებით მზარდი სხეულით. ამ გზით მომზადებული ქვაბი არის მაღალი, ჰაეროვანი, მგრძნობიარე, მარშმალოებს მოგვაგონებს.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 0,5 კგ;
- - სახამებელი - 2 ს.კ. ლ სლაიდით;
- - შაქარი - 150 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- - არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობით - 2 ს.კ. ლ სლაიდით;
- - ვანილის შაქარი ან ვანილინი - 1 პაკეტი;
- - კარაქი - 5 გ;
- - საცხობი კერძი;
- - ბლენდერი, მიქსერი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო გადაიტანეთ თასში. თუ იგი მარცვლოვანია, გახეხეთ იგი ხელის ბლენდერით ან საცრის მეშვეობით, სანამ არ გლუვდება.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ ქათმის კვერცხები, თეთრების გულიდან გამოყოფით. ჩაასხით თეთრები სუფთა, მშრალ ჭურჭელში და შედგით მაცივარში. და განათავსეთ yolks in თასი ხაჭო.
ნაბიჯი 3
ხაჭოს და გულებს დაუმატეთ არაჟანი, სახამებელი და ვანილის შაქარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ კოვზით ან ბლენდრით.
ნაბიჯი 4
როდესაც ცილები ოდნავ გაცივდება, გამოიღეთ მაცივარიდან და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. მათ კარგად სცემეს, სანამ სტაბილურ თეთრ მწვერვალებს არ შექმნიან. ყველაზე მოსახერხებელია მიქსერის გამოყენება მაქსიმალური სიჩქარით. სასურველ შედეგს ასევე მიაღწევთ ბლენდერის საშუალებით, ვისკის დანართით, თუ მასას სცემთ ვიწრო გრძელ თასში, მაგალითად, კოქტეილის ჭიქაში. ეს სათვალე ჩვეულებრივ შედის.
ნაბიჯი 5
ათქვეფილი თეთრები გადაიტანეთ თასში ხაჭოს ნარევში. ძალზე იმედგაცრუებულია ამ ეტაპზე ელექტრო მოწყობილობების გამოყენება. ჰაეროვანი კასეროლის მისაღებად, ყველაფერი ნაზად აურიეთ კოვზით ან სპატულით.
ნაბიჯი 6
ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე. სანამ ის თბება, აიღეთ საცხობი ფორმა, წაუსვით კარაქის ნაჭერი და ჩადეთ ხაჭოს მასა, გაათანაბრეთ იგი ზედაპირზე.
ნაბიჯი 7
გააგზავნეთ ტაფა გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ ხაჭოს კასეროლი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ჯემით, მურაბით, შედედებული რძით ან ხმელი ხილით.
