"ათქვეფილი ჩაი" - ასე ითარგმნება მალაიზიური ტრადიციული სასმელი ტარიკი რუსულად. ეს მშვენიერი გემო და სუნია. გარდა ამისა, ათქვეფილი ჩაი შესანიშნავი წყურვილია, რაც მას უბრალოდ შეუცვლელს ხდის წვნიან დღეებში.
Ეს აუცილებელია
- - წყალი - 250 მლ;
- - შედედებული რძე - 30 მლ;
- - შავი გრძელი ჩაი - 2 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფრთხილად გახსენით შედედებული რძის ქილა. ჩაასხით 250 გრამი წყალი პატარა ქვაბში და დაუმატეთ ჩაი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. თუ ჩაის უშაქროდ სვამთ, შეგიძლიათ 1-2 კბილი დაამატოთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ ჩაი ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ჩაი მცირე ნაჭრებისგან და სცემეთ ბლენდერში. დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი შედედებული რძე. ჩაის ისევ კარგად ათქვიფეთ და დაუყოვნებლივ მიირთვით. ტრადიციულად, ამ სასმელს სვამენ ყოველგვარი ტკბილეულის გარეშე, ნელა წრუპავენ და გემრიელად სარგებლობენ.
ნაბიჯი 3
თუ გსურთ "whipped ჩაი" ტრადიციული რეცეპტით მოამზადოთ, ბლენდერის გამოტოვება მოგიწევთ. ჩაის მოხარშვის შემდეგ საჭიროა ნელა და ფრთხილად დაასხით ეს სასმელი ერთი ჭიქადან მეორეში. უკეთესია ამის გაკეთება აბაზანაში.
