გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ამ გემრიელი კერძით!
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ხაჭო,
- - 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- - 50 გრ ქიშმიში ან გამხმარი გარგარი,
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი
- - 3 სუფრის კოვზი შაქარი
- - 1-3 ცალი. კვერცხი,
- - 2 სუფრის კოვზი semolina,
- - 5 სუფრის კოვზი არაჟანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქიშმიში, ჩაყარეთ კენკრა თასში, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 20 წუთი.
ნაბიჯი 2
სხვა თასში ჩაყარეთ semolina, 3 სუფრის კოვზი არაჟანი და აურიეთ. შემდეგ გააჩერეთ 30 წუთით.
ნაბიჯი 3
ხაჭო გახეხეთ ბლენდერით (ასევე შეგიძლიათ გაატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში), დაამატეთ ადიდებულმა semolina არაჟანთან, კვერცხთან, ვანილის შაქართან და მარილის მარილთან ერთად. კარგად აურიეთ ან უბრალოდ ათქვიფეთ მიქსერით ან ბლენდრით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
სანიაღვრედან გამოწურეთ მთელი წყალი, გააშრეთ. მიღებულ ერთგვაროვან მასას დაამატეთ ქიშმიში და აურიეთ.
ნაბიჯი 5
წაუსვით საცხობი ფურცელი ზეთით, განათავსეთ ხაჭოს მასა და გაათანაბრეთ. შეზეთეთ ზედაპირი 2 სუფრის კოვზი ზეთით.
ნაბიჯი 6
აცხვეთ 40-45 წუთი 180 ° C ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 7
მიირთვით კერძი გაცივებული; სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ დაასხით არაჟანი, შედედებული რძე, მურაბა და ა.შ.
