უამრავი ბოსტნეულის კასეროლის მომზადების რეცეპტი არსებობს. თითოეული დიასახლისი იყენებს სხვადასხვა ინგრედიენტებს. ბოსტნეულის კერძები ადვილად ასათვისებელია, სწრაფად მზადდება, გემრიელი და ჯანსაღია. ბოსტნეულის კასეროლის მოსამზადებლად ჩვეულებრივ გამოიყენება კარტოფილი, კომბოსტო და ბადრიჯანი. ეს კერძი უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. კასეროლის მოსამზადებლად იყენებთ პროდუქტებს, რომლებიც ყოველთვის ხელთ არის. ცოტა ფანტაზია და თქვენ თვითონ შეგიძლიათ მოაწყოთ ბოსტნეულის საკუთარი ორიგინალური კერძი, გამოაცხოთ ღუმელში. ეს მხოლოდ თქვენი კულინარიული შედევრი იქნება.
Ეს აუცილებელია
-
- პომიდორი (300 გრ);
- ყაბაყი (200 გრ);
- შამპინიონი (200 გრ);
- ხახვი (100 გრ);
- კარაქი (40 გრ);
- ცხიმი (2 სუფრის კოვზი);
- ყველი (50 გრ);
- ბოსტნეულის ბულიონი (2 ს.კ.);
- ფეტვი (150 გ);
- სანელებელი;
- მარილი;
- მწვანეთა.
- კერძები:
- ტაფა;
- საცხობი კერძი;
- grater;
- საჭრელი დაფა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კერძებს, რომლებშიც კასეროლის მომზადებას გადაწყვეტთ, უნდა ჰქონდეს მაღალი კიდეები, ისე რომ გრილის სოუსი არ გადმოიღვაროს. საშუალო ხარშვის დრო ოცი წუთია. ამრიგად, ქვაბი მზად იქნება და თქვენი დრო დაზოგავთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ფეტვი ცივ წყალში.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ქვაბი წყალი ცეცხლზე და მოხარშეთ მასში ფეტვი.
ნაბიჯი 4
მარილი წყალი და დაამატეთ კარაქი.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ ხახვი, აურიეთ მდუღარე წყალთან ერთად, რომ გემო არბილებს.
ნაბიჯი 6
აიღეთ დაჭრილი დაფა და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 7
გააცალეთ ყაბაყი და დაჭერით გრძლად თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 8
აურიეთ პომიდორი მდუღარე წყალში, დაჭერით მსხვილად.
ნაბიჯი 9
სოკო ადუღეთ დამარილებულ წყალში, სანამ არ გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 10
შემდეგ ამოიღეთ ტაფა, დადგით ცეცხლზე, დაადეთ კარაქი.
ნაბიჯი 11
შეწვით ზეთში 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებს ოქროსფერს.
ნაბიჯი 12
ცხიმიანი ღრმა ღუმელიანი კერძები.
ნაბიჯი 13
განათავსეთ ფეტვი ფაფის ფენა, შემდეგ კი სოკო, პომიდორი, ყაბაყი და ხახვი.
ნაბიჯი 14
აიღეთ სახეხა და უხეშად გახეხეთ ყველი.
ნაბიჯი 15
მოაყარეთ ყველაფერი გახეხილი ყველით, სანელებლებით და ბულიონით.
ნაბიჯი 16
განათავსეთ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთი.
ნაბიჯი 17
სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ ახალი მწვანილი.
