კარტოფილის კასეროლი ბავშვებს 1 წლიდან შეუძლიათ. რა თქმა უნდა, დანარჩენისთვის ასევე რეკომენდირებულია. რეცეპტში დამატებული ბოსტნეული და კარაქი კასეროლს განსაკუთრებულ გემოვნებას ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ,
- კარაქი - 70 გ,
- კარტოფილი 300 გრ,
- პურის მარცვლები - 3-4 სუფრის კოვზი,
- მარილი, დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კომბოსტო კარგად ჩამოიბანეთ, ოდნავ გაშრეს, რაც შეიძლება წვრილად დაჭერით. ადუღეთ წყალი ქვაბში, დაუმატეთ მარილი და დაჭერით დაჭრილი კომბოსტო. საზ სანამ ტენდერი. განათავსეთ მზა კომბოსტო საწურში, ზედმეტი სითხე კარგად გაადნეთ, გააცივეთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი, დაჭერით თანაბრად ნაჭრებად, ადუღეთ მარილიან წყალში. გაათავისუფლეთ მზა კარტოფილი წყლისგან, დაამატეთ 20 გრამი კარაქი, გააკეთეთ კარტოფილის პიურე.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ მოხარშული კომბოსტო და კარტოფილის პიურე, კარგად აურიეთ. სურვილისამებრ დაამატეთ შავი პილპილი.
ნაბიჯი 4
წაუსვით კერძი, რომელშიც კასეროლს მოამზადებთ ცოტაოდენი კარაქით. მოაყარეთ პურის პური. განათავსეთ ბოსტნეულის მასა თავზე. ზემოდან ისევ მოაყარეთ პურის პური. გაადნეთ დარჩენილი კარაქი ან დაჭერით თხელ ნაჭრებად, გადააფინეთ პურის ნამცხვრები ფორმაში.
ნაბიჯი 5
გავაცხელოთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გამოაცხვეთ კერძი 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზ ქერქს არ მიიღებთ. გააგრილეთ მზა კასეროლი, გაყავით ნაწილებად, მიირთვით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მოაყაროთ მწვანილი და დაასხით არაჟანი.
