კომბოსტოს რულონები და ხორცი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია. ამ კერძს თვითონ მიირთმევენ ლანჩზე ან ვახშამზე.
Ეს აუცილებელია
- - თეთრი კომბოსტო 1 ცალი;
- - ღორის რბილობი 500 გრ;
- - ბრინჯი 3/4 ჭიქა;
- - ხახვი 2 ცალი;
- - სტაფილო 1 ც.
- - არაჟანი 2 ს.კ. კოვზები;
- - ტომატის პასტა 3 ს.კ. კოვზები;
- - მცენარეული ზეთი;
- - allspice ბარდა;
- - allspice შავი პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წაიღეთ ფოთლების პირველი ფენა კომბოსტოდან. შემდეგ მოხარშეთ კომბოსტო მდუღარე წყალში. გააგრილეთ, ფრთხილად მოაცილეთ ფოთლები, ამოიღეთ მყარი ნაწილი მათგან.
ნაბიჯი 2
კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი ისე, რომ ჩამოიბანოთ წყალი. ადუღეთ ბრინჯი დამარილებულ წყალში.
ნაბიჯი 3
კანი ხახვი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. გარეცხეთ და გააშრეთ ხორცი. გაატარეთ ხორცი და ხახვი ხორცსაკეპ მანქანაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შეურიეთ ფარშს ხახვი.
ნაბიჯი 4
გაატარეთ ცოტა ხორციანი კომბოსტო კომბოსტოს ფოთლებზე. გადაიტანეთ კონვერტში. სითბოს მცენარეული ზეთი. კომბოსტოს რულეტები შეწვით ორივე მხრიდან 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შემწვარი კომბოსტოს რულონები გადაიტანეთ ქვაბში. გააცალეთ სტაფილო და გახეხეთ. ზემოდან მოათავსეთ კომბოსტოს რულონები. ტაფას დაუმატეთ ტომატის პასტა, დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები, არაჟანი. გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 1 საათის განმავლობაში.
