კომბოსტოს რულონები ძალიან გავრცელებული კერძია რუს ხალხში. რეცეპტი ჩაყრილი კომბოსტოსთვის, ჩვეულებრივ, შეიცავს ხორცსა და კომბოსტოს. ეს ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძია, თქვენ უბრალოდ უნდა გამოსცადოთ და უფრო და უფრო ხშირად მოხარშული იქნება თქვენს სამზარეულოში.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ხორცი
- - 800 გრ თეთრი კომბოსტო
- - 0, 5 ს.კ. ბრინჯი
- - 1 ხახვი
- - 1 ს.კ. ლ ფქვილი
- - 2 ს.კ. ლ ტომატის პასტა
- - 2 ს.კ. ლ არაჟანი
- - 2 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი
- - მარილი
- - წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყრილი კომბოსტოს მომზადება სტანდარტულია. გაიარეთ ხორცი ხორცსაკეპ მანქანაში. მოხარშეთ ბურღული მარილიან წყალში. 1 ჭიქა ბრინჯისთვის იღებენ 2 ჭიქა წყალს. მოხარშვის შემდეგ გააცივეთ ბრინჯი და დაუმატეთ ხორცს, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ხახვი წვრილად დაჭერით, შეწვით ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მზა ხახვი დაამატეთ ფარშს, აურიეთ. მარილი და პილპილი ყველაფერი ერთად.
ნაბიჯი 3
დიდი კომბოსტოს თავი მოაყარეთ მსხვილ ფოთლებს, მოათავსეთ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ წყლიდან და გააგრილეთ. თითოეულ კომბოსტოს ფოთოლში ჩადეთ დაფქვილი ხორცი, გადაიტანეთ ფოთოლი კონვერტის ფორმის სახით.
ნაბიჯი 4
შეწვით კომბოსტოს რულონებში ცოტაოდენი ტაფაზე, ორივე მხრიდან ცოტა ზეთში. კომბოსტოს რულონები გადაიტანეთ ქვაბში.
ნაბიჯი 5
იმავე ტაფაში, რომელშიც კომბოსტოს რულონები შემწვარი იყო, ჩაასხით არაჟანი, ტომატის პასტა, წყალი, დაამატეთ ფქვილი და მარილი, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ჩაყრილი კომბოსტო ქვაბში ამ ნარევით. დადგით კერძი დაბალ ცეცხლზე 35-40 წუთის განმავლობაში. კომბოსტოს რულონები მზად არის.
