დღეს ძალიან ფასობს გემრიელი რეცეპტები, რომელთა მომზადებაც სწრაფად და მარტივად შეიძლება. Lazy კომბოსტოს რულონები ისეთი რეცეპტია, რომელიც ზოგავს დროს და აღაფრთოვანებს ნებისმიერ გურმანს. როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ კომბოსტოს კერძი, რომელიც ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას, დაზოგავთ დროს?
სასარგებლო რჩევები
თითოეული დიასახლისი ამზადებს ზარმაცი კომბოსტოს რულონებს რეცეპტის მიხედვით, რომელიც მან უკვე დიდი ხანია ცნობილია. ქვემოთ მოცემული ხრიკები დაგეხმარებათ მაქსიმალურად მიიღოთ თქვენი ინგრედიენტები და მიიღოთ მაქსიმალურად სასარგებლო ინგრედიენტები. ეს არის დრო და გამოცდილება დადასტურებული რეცეპტი.
1. მნიშვნელოვანია კომბოსტოს წვრილად დაჭრა. უფრო სასურველია მოხარშოთ წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, რადგან ეს ამცირებს ხარშვის დროს.
2. ხორცის შერჩევა დაფქული ხორცისთვის, უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ ქათამს ან ინდაურს. ეს ხორცი დიეტურია და უფრო სწრაფად მზადდება.
3. კომბოსტოს რულონების შესაწვავად უმჯობესია გამოიყენოთ ფართოდ დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი. ზედმეტია ზეითუნის ზეთის გამოყენება, რომელიც შემწვარი შემცველობით სასარგებლო მიკროელემენტებს შეიცავს. ყველა სასარგებლო ნივთიერება გაუარესდება სითბოს დამუშავების დროს და არ მოუტანს სარგებელს.
ოცდაათი წუთი დასჭირდება ზარმაცი კომბოსტოს რულონების მომზადებას 4 ადამიანისთვის.
სასურსათო სია:
- თეთრი კომბოსტო - 1 კგ.
- ბრინჯი - ნახევარი ჭიქა.
- დაფქვილი ხორცი - 0,5 კგ.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მზესუმზირის ზეთი - 3-4 სუფრის კოვზი
- მარილი, დაფქვილი წიწაკა - გემოვნებით.
- ახალი პომიდორი 200 გრ ან ტომატის პასტა 100 გრ
რეცეპტი
მომზადების პროცესი იწყება ბრინჯის დუღილამდე, სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება. დიდი რაოდენობით დამარილებულ წყალში გარეცხილი ბრინჯი იხარშება დაახლოებით 7-9 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ და გააჩერეთ ოდნავ გაცივება.
სანამ დუღდება, ზედა ფოთლებისგან გათავისუფლებული კომბოსტოს თავი რამდენიმე ნაჭრად არის დაჭრილი. შუა ნაწილიდან აუცილებელია შტამპის ამოღება. კომბოსტოს ფოთლებზე დაზიანებული ადგილების არსებობის შემთხვევაში, ისინი უნდა მოიკვეთოს. შემდეგ კომბოსტო წვრილად დაჭერით.
მოხარშულ ბრინჯს ურევენ დიდ თასში (ისე რომ მოსახერხებელი იყოს შერევა) ფარშს ხორცით, მარილით, სანელებლებით და კვერცხით. მასა საგულდაგულოდ შეიზილება ისე, რომ იგი ერთგვაროვან მდგომარეობას იძენს.
შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო ყველაფერს, რის შემდეგაც ყველაფერი კვლავ შერეულია.
შემდგომი მუშაობისთვის დაგჭირდებათ სქელი კედლის მქონე ტაფა. საუკეთესო ვარიანტი იქნება თუჯი. მასზე ზეთი თბება.
წყლით დატენიანებული ხელებით, თქვენ უნდა შექმნათ მცირე ზომის მოგრძო კომბოსტოს რულონები მიღებული მასისგან და ჩადოთ ტაფაში გახურებული ზეთი. ზარმაცი კომბოსტოს რულონებს ორივე მხრიდან აწვება, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
კომბოსტოს ყველა როლი რომ შემწვდება, ტაფას დაუმატეთ გახეხილი პომიდორი ან წყალში გაზავებული ტომატის პასტა. წყალი იმდენად ემატება, რომ მისი დონე ცოტათი ჩამოსულია კომბოსტოს ზედა საზღვარზე. დაფარეთ ტაფა სახურავით და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე.
ამ კომბოსტოს რულონებს ცხლად მიირთმევენ. მათ გარდა, ნებისმიერი არაჟნის შემცველი ჩვეულებრივი მაწონი ან მაიონეზი მოემსახურება.
