ავსტრალიის ჩიზქეიკი შესანიშნავი ტორტია ხაჭოს დესერტების მოყვარულთათვის. ასეთი ჩიზქეიკის დამზადება დიდ დროს და ძალისხმევას არ დაგჭირდება, შედეგი კი თქვენ და თქვენს ოჯახს გაახარებს.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 400 გრ
- - კარაქი - 200 გ;
- - ჟელატინი - 1 ს.კ. ლ.
- - შაქრის პუდრა - 2 ს.კ. ლ
- - 1 შეკვრა ვანილის შაქარი;
- - შოკოლადი - 200 გ;
- - შვრიის ფუნთუშები - 50 გრ;
- - მურაბა (მურაბა, მურაბა) - 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო, გრანულირებული შაქარი და გამდნარი კარაქი ათქვიფეთ მიქსერის ან ბლენდერის საშუალებით, სანამ გლუვი გახდება. ამ ნარევს დაამატეთ ვანილის შაქარი და თბილ ნაკადში ჩაასხით ადრე ცხელ წყალში გახსნილი ჟელატინი.
ნაბიჯი 2
მთლიანი მიღებული მასა საფუძვლიანად შეურიეთ, ათქვიფეთ, შემდეგ განათავსეთ თქვენთვის სასურველი ფორმისა და შედგით მაცივარში 4 საათის განმავლობაში, სანამ მთლიანად გამყარდება. შემდეგ დაიწყეთ ავსტრალიის ჩიზქეიკის ქერქის გაკეთება. დაქუცმაცებული შვრიის ნამცხვრები და დნება შოკოლადი წყლის აბაზანაში.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ ორცხობილები და გამდნარი შოკოლადი. ტორტის ფირფიტას წაუსვით ზეთოვანი პერგამენტის ქაღალდი, შემდეგ მოათავსეთ ტორტი-შოკოლადის ნარევი ტორტილას ფორმის სახით. მოათავსეთ მომავალი ავსტრალიური ჩიზქეიქის ქერქი მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ფორმა გაყინული ხაჭოს მასით მოათავსეთ ცხელ წყალში ორიოდე წამით, შემდეგ კი დადეთ ტორტზე. შემდეგ ჩიზქეიქის ზედა ნაწილს წაუსვით ხილის ჯემი, მარმელადი ან მარმელადი და დააფარეთ ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადით. გააცივეთ დესერტი მთელი ღამით, სანამ მოხარშდება.
