ბისკვიტის მინი ნამცხვრები უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. მრავალფეროვანი ფითხები, ლამაზი კრემის ქუდები და ფერადი ქაღალდის ფორმები - ეს არის დღესასწაული!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 1 ჭიქა ფქვილი
- - 100 გრ კარაქი და ცოტა მეტი მეტი საპოხი მასალისთვის
- - 2 ქათმის კვერცხი
- - 150 გრ შაქარი
- - 1/2 ჭიქა რძე
- - 1 კონა შავი შოკოლადი
- - 2 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი
- კრემისთვის:
- - 200 გრ ფილადელფიის ყველი
- - 2 ს.კ. ლ ნაყინი შაქარი
- - 100 გრ ახალი ჟოლო და კიდევ რამდენიმე დეკორაციისთვის
- - შოკოლადის ტოპი დეკორაციისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოდით გავაკეთოთ ცომი. დარბილებული კარაქი გახეხეთ ჩანგლით, ან ბლენდერით, კვერცხით და შაქრით. შოკოლადი ნაჭრებად დავჭრათ და ჩავდოთ ქვაბში. დნება წყლის აბაზანაში. გამდნარი შოკოლადი ჩაასხით კარაქისა და კვერცხის ნარევში, რძესთან ერთად. საფუძვლიანად ავურიოთ. დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები: კაკაოს ფხვნილი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ნაზად აურიეთ ათქვიფებით, სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
ფორმების ძირს წაუსვით კარაქი და დაასხით ცომი. გააჩერეთ 10 წუთი, შემდეგ გამოაცხვეთ 180 C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. კექსი უნდა გაიზარდოს და გახდეს ოქროსფერი ყავისფერი. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზადყოფნა ხის ჯოხით; ნამცხვრის გახვრეტის შემდეგ ის უნდა დარჩეს მშრალად.
ნაბიჯი 3
მოვამზადოთ კრემი. ამისათვის საჭიროა ჟოლოს გახეხილი გახდეს უფრო აბრეშუმისებრი, გახეხეთ საცრის მეშვეობით. შემდეგ ათქვიფეთ ხაჭოს ყველი ჟოლოს პიურესთან და შაქრის პუდრასთან ერთად ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება. აქ კრემი მზად არის. გაციებული კექსის ნამცხვრებს ზემოდან მოვაყარეთ "ქუდის" ფორმა. დაამშვენებს ჟოლოს და დაასხით შოკოლადის ზედაპირით.
