ზაფხულისთვის მწნილები ზოგჯერ რჩება, მაგრამ მათი გამოყენების დიდი სურვილი აღარ არსებობს. შემდეგ მათთან ერთად შეგიძლიათ მოაწყოთ ახალი გემრიელი კერძები!
Ეს აუცილებელია
- - პიკელებული კიტრი 4 ცალი;
- - პიკელებული სოკო 100 გრ;
- - კორეული სტაფილო 70 გრ;
- - ხახვი 1 ცალი;
- - ძმარი 3% 2 ჩაის კოვზი;
- - შაქარი 0,5 ჩაის კოვზი;
- - სოიოს სოუსი 1, 5 ს.კ. კოვზები;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - კამა;
- - დაკონსერვებული სიმინდი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ მწნილები, გაჭერით სიგრძეზე შუაზე. ჩაის კოვზით ამოიღეთ რბილობიდან შუა ნაწილი და გააჩერეთ ცოტაოდენი წყალი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გააგრილეთ კიტრი.
ნაბიჯი 2
სოიოს სოუსით დაასხით კიტრის კატარღები და წიწაკა გემოვნებით. დატოვეთ ისინი 10 წუთის განმავლობაში. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად და მოაყარეთ შაქარი და მოაყარეთ ძმარი, აურიეთ ყველაფერი. გადაწურეთ მარინადი სოკოს ქილადან, კარგად ჩამოიბანეთ სოკო ცივი წყლით. შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაჭერით კორეული სტაფილო და ასევე სოკო. შეუთავსეთ ხახვი, სტაფილო და სოკო და კარგად აურიეთ ერთმანეთში.
ნაბიჯი 3
ნაზად შეივსეთ კიტრის კატარღები სოკოს ნარევით და მიირთვით, გააფორმეთ წინასწარ დაკონსერვებული სიმინდით და კამათით.
