პიტას პურისა და დაკონსერვებული თევზისგან დამზადებული ეს წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან მადისაღმძვრელი საჭმელი საოცრად სწრაფად და მარტივად მზადდება. უმჯობესია ასეთი რულეტის მომზადება სარდინით, საურის ან ვარდისფერი ორაგულით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა თევზი თქვენი გემოვნებით.
Ეს აუცილებელია
- 3 წვრილი პიტას პური;
- დაკონსერვებული თევზის 1 ქილა;
- 3 ქათმის კვერცხი;
- 200 გრ მყარი ყველი;
- 300 გრ მაიონეზი;
- პატარა კამა მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის კვერცხის მომზადება. მათ უნდა ჩაყარონ ქვაბში წყალი და მოხარშონ ცხელ გაზქურაზე. იმისათვის, რომ კვერცხები მაგრად მოხარშონ, საჭიროა 8-10 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ. შემდეგ ისინი ამოიღეთ ქვაბიდან და ჩასვეს ცივი წყლის ჭურჭელში. როგორც კი კვერცხები გაცივდება, ჭურვები უნდა მოაცილოთ მათ და გახეხონ.
ნაბიჯი 2
გახსენით დაკონსერვებული თევზი და შეეცადეთ ამოიღოთ თითქმის ყველა სითხე. შემდეგ უნდა დაჭრილიყო მარტივი ჩანგლის გამოყენებით. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია, რომ ნაჭრები პატარა იყოს. ყველიც დაჭრილი უნდა იყოს უხეში სახეხის გამოყენებით.
ნაბიჯი 3
საკმარისად ღრმა ჭიქაში, თქვენ უნდა მოათავსოთ მაიონეზის საჭირო რაოდენობა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც შეძენილი, ასევე ხელნაკეთი). შემდეგ საჭიროა კამა საფუძვლიანად ჩამოიბანოთ, დაველოდოთ წყლის გადინებას და მკვეთრი დანით წვრილად დაჭერით. კარგად აურიეთ მაიონეზი და კამა.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ 1 pita პური მაგიდაზე. დაფარავს მის ზედაპირს კამა და მაიონეზის სოუსის თანაბარი ფენით (გამოიყენეთ სოუსის მესამედი).
ნაბიჯი 5
შემდეგ დაჭრილი თევზი განათავსეთ მაიონეზზე. შეეცადეთ თევზი თანაბრად გადაანაწილოთ პიტას პურის მთელ ზედაპირზე.
ნაბიჯი 6
პირველი პიტას პურის თავზე, ფრთხილად დააფინეთ მეორე. მისი ზედაპირი ასევე უნდა იყოს დაფარული სოუსით, ხოლო დარჩენილი მასის ½ ნაწილის გამოყენება. ამის შემდეგ, პიტას პურს თანაბრად მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხი.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ მესამე პიტას პური პირველ ორზე და ასევე კარგად გადააფარეთ მთლიანი ზედაპირი დარჩენილი სოუსით. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ყველი.
ნაზად, ჩქარობის გარეშე, პიტას პური გააფართოვეთ ერთ მჭიდროდ.
ნაბიჯი 8
დასრულებული რულეტი უნდა შედოთ მაცივარში მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში. შემდეგ ის დარჩება დაჭრილი ნაწილებად.
