არის შემთხვევები, როდესაც სრულ კერძს ვერ ამზადებ. დაკონსერვებული თევზი ნამდვილი ხსნა გახდება - მათთან ერთად შეგიძლიათ საზ პირველიც და მეორეც და ღვეზელიც კი.
საურის ღვეზელი ნელ გაზქურაში
თქვენ დაგჭირდებათ:
- დაკონსერვებული საკვები ზეთში - 1 ქილა
- კეფირი - 1 ქ;
- კვერცხი 2 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის;
- მზესუმზირის ზეთი - 2-3 ს.კ;
- კარტოფილი -1 pc;
- მარილი -1 / 2 ჩ / კ;
- სოდა -1/2 tsp;
- ძმარი 9% - 1-2 ჩ / კ;
ღრმა თასში ათქვიფეთ კეფირი და კვერცხები, დაამატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით, მოზილეთ საკმაოდ სქელი ცომი (ბლინების მსგავსი). მზა მზესუმზირის ზეთი და ძმრით გამქრალი სოდა დაამატეთ მზა ცომს, კარგად აურიეთ. ცომის 1/3 ჩადეთ მულტიკუკერის თასში. გარეცხეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი, დაჭერით თხელ წრეებად და წაუსვით ცომზე.
დაკონსერვებული საკვები (საური, სკუმბრია, სარდინი) გახეხეთ ჩანგლით და წაუსვით კარტოფილს. შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოხარშული კვერცხი, რომ ღვეზელი უფრო მეტად დააკმაყოფილოთ. დარჩენილი ცომი განათავსეთ ფინჯანზე და ჩართეთ "ცხობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში. ჩვენ შეამოწმეთ ტორტის მზადყოფნა დანით ან ასანთი. ამ ნამცხვრის გამოცხობა შეიძლება ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.
დაკონსერვებული კოტლეტი სემინარით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- დაკონსერვებული თევზი - 1 ქილა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- semolina - 4-6 სტადიის;
- ხახვი - 1 ც. (შეიძლება ჩაანაცვლოს მწვანე ხახვით);
- მზესუმზირის ზეთი;
ჩაყარეთ კონსერვი კარაქთან ერთად თასში, მოზილეთ ჩანგლით, სანამ გლუვი გახდება, დაამატეთ კვერცხები და კარგად აურიეთ. მცირე პორციებით დაამატეთ semolina და მოზილეთ, გააჩერეთ 10-15 წუთით, რომ semolina შეშუპდეს. სიმკვრივის მხრივ, მასა ბლინის ცომს უნდა დაემსგავსოს. გააცხელეთ ტაფა, მიიყვანეთ ზეთი ადუღებამდე, შეამცირეთ გაზზე და კოვზით გაავრცელეთ ღვეზელები. Fry ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ეს კოტლეტები შესანიშნავი დამატება იქნება კარტოფილის პიურესთვის.
თევზის სწრაფი წვნიანი
თქვენ დაგჭირდებათ:
2 ლიტრი მზა წვნიანისთვის
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 1 ც;
- ხახვი - 1 ც;
- კონსერვი - 1 ქილა;
- მზესუმზირის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
მდუღარე წყალში დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი. გახეხეთ სტაფილო წვრილ სახეხზე, წვრილად დაჭერით ხახვი, გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში და ჩაყარეთ ქვაბში. ჩაასხით semolina თხელი ნაკადი, მუდმივად აღვივებს. ჩადეთ კონსერვირებული საკვები (ნებისმიერი გაკეთება) წვნიანში (შეიძლება თხევადთან ერთად), ადუღეთ 3-4 წუთი, დაამატეთ მარილი და სუნელები საჭიროების შემთხვევაში. გამორთეთ გაზქურა და გააჩერეთ 15-20 წუთით დახურული სახურავის ქვეშ. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ახალი მწვანილი.
