ეს ეგზოტიკური აზიური წვნიანი მზადდება ქოქოსის რძით და ანანასით და ქათმით. გამოდის ძალიან უჩვეულო პირველი კერძი, ორიგინალური გემოთი და მდიდარი არომატით.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ ქათმის ფილე;
- - 1 ქილა ქოქოსის რძე;
- - 5 კბილი ნიორი;
- - 1 წითელი ხახვი;
- - 1 ანანასი;
- - 1 ჩილი წიწაკა;
- - 1 პომიდორი;
- - 1 ცაცხვი;
- - 3 ს.კ. კოვზი კოჭა, ტერიაკის სოუსი ან სოიოს სოუსი;
- - 1 ქ. კოვზი სეზამის ზეთი, კარრი;
- - დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ეს წვნიანი პიკანტური საკვების მოყვარულებს მოეწონებათ. პირველი, დაჭერით კოჭა თხელ ზოლებად, ხახვი ნახევრად რგოლებად, წითელი წიწაკა და ნიორი, წვრილად დაჭერით. ნივრის გადაცემა შეგიძლიათ პრესით.
ნაბიჯი 2
ტაფაში გაათბეთ სეზამის ზეთი, შეწვით მზა ინგრედიენტები დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ წვენი 1 ცაცხვიდან. დაჭრილი ქათამი წვრილ ზოლებად, გააგზავნეთ ტაფაზე. დაამატეთ კური, სოიოს სოუსი, დაფქვილი წიწაკა და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ახალი ანანასი კუბებად, დაამატეთ ქათამს. დაჭრილი პომიდორი უფრო დიდი, ასევე გაუგზავნე მათ ნარევი skillet, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
გაათბეთ ქოქოსის რძე, ჩაასხით მასში ბოსტნეულისა და ქათმის ნარევი. თუ გსურთ წვნიანი კიდევ უფრო მწვავე გახადოთ, ჩადეთ მდუღარე წვნიანში ნახევარი ჩილი წიწაკა, ამოიღეთ ხუთი წუთის შემდეგ. გაითვალისწინეთ, რომ ჩილი წიწაკა ძალიან მზაკვრულია, თუ ზედმეტად გადააჭარბებთ, ეს გააფუჭებს მთელი კერძის გემოს.
ნაბიჯი 5
წვნიანის ყველა კომპონენტი მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით თასებში, მიირთვით ეგზოტიკური აზიური წვნიანი ცხლად.
