ეს წვნიანი, რომელიც დამზადებულია 5 წუთში, არის დაბალი კალორია და გემრიელი. ამ წვნიანს შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ბოსტნეული: დაჭრილი სტაფილო, წიწაკა და პრასი. ლობიოს გასროლაც უგემრიელესი დამატებაა.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ მზა ქათამი;
- - მშვილდის 2 ისარი და 2 ისარი დეკორაციისთვის;
- - 50 გრ წყლის კაკალი;
- - 50 გრ შამპინიონი;
- - 50 გრ გაყინული ბარდა;
- - 50 გ ახალგაზრდა ბამბუკის გასროლა;
- - 750 მლ ქათმის ბულიონი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზები თეთრი ღვინის ძმარი;
- - 1 ს.კ. კოვზი არარაფინირებული ლერწმის შაქარი;
- - 1 ჩაის კოვზი ტაილანდური წითელი ან მწვანე კურის პასტა;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი სიმინდის ფქვილი;
- - 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი;
- - მარილი და დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩაასხით ქათმის ნახარში, ძმარი, შაქარი და კურის პასტა, ყველაფერი ადუღეთ და ზოგჯერ აურიეთ.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ფქვილი ცოტა ცივ წყალთან, სანამ გლუვი პასტა არ წარმოიქმნება. დაამატეთ ქათმის ნარევის ნარევი და მოხარშეთ, ზოგჯერ აურიეთ, ნელ ცეცხლზე, სანამ წვნიანი არ გახდება სქელი.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ქათამი პატარა ნაჭრებად, წვრილად დაჭერით ხახვი. დაჭრილი წყლის თხილი და სოკო ნაჭრებად. დაუმატეთ ქათამი, ხახვი, თხილი, სოკო, ბარდა, ბამბუკის ყლორტები და სოიოს სოუსი. კარგად აურიეთ და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩაასხით წვნიანი თასებში და მორთეთ ხახვით. მიირთვით ცხლად.
