ბოსტნეულის სალათები წარმოუდგენლად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, ისინი შეიცავს მინერალებისა და ვიტამინების კომპლექსს, რაც ადამიანს ეხმარება მრავალი წლის განმავლობაში იყოს ჯანმრთელი და ლამაზი. ახლა თანამედროვე დიასახლისებს აქვთ სხვადასხვა სახის კომბოსტოს ფართო არჩევანი - პეკინის კომბოსტო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ზღვის წყალმცენარეები, მაგრამ ამის მიუხედავად, თეთრი კომბოსტოს სალათები კვლავ დიდი პოპულარობით სარგებლობს.
მწვანე ბარდა კომბოსტოს სალათის რეცეპტი
ეს სალათი არის სწრაფი რეცეპტი. ის შესანიშნავად ჯდება ყოველდღიურ მენიუში.
დაგვჭირდება:
- 500 გრ კომბოსტო;
- 1 სტაფილო, კვერცხი;
- 1/2 ჭიქა მწვანე ბარდა;
- 1/3 ჭიქა მაიონეზი;
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში;
- მარილი.
ჩამოიბანეთ კომბოსტო, გააცალეთ სტაფილო. დაჭერით ორივე ინგრედიენტი წვრილ ზოლებად. გახეხეთ კომბოსტო მარილით, დაამატეთ სტაფილო, დაკონსერვებული ბარდა, დაჭრილი მოხარშული კვერცხი, მარილი, სეზონი მაიონეზით. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ახალი მწვანილი.
კომბოსტოს სალათი ხილით და ნიორით
წინა რეცეპტის მსგავსად, ამ სალათის მომზადებაც სწრაფად ხდება. კარაქისა და ნივრის გამო, ის ძალიან არომატული გამოდის.
დაგვჭირდება:
- 400 გრ თეთრი კომბოსტო;
- 1 სტაფილო;
- 5 კბილი ნიორი;
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი;
- 2 ს.კ. კოვზები ბარდა;
- 1/3 ჩაის კოვზი ხაჭოს თესლი;
- შავი პილპილი, მარილი, მწვანილი.
ჩამოიბანეთ კომბოსტო, დაჭერით. გააცალეთ სტაფილო, გახეხეთ, გამოაცალეთ ნიორი. შეუთავსეთ კომბოსტო, სტაფილო ნიორს, მწვანე ბარდა, კუმინი, პილპილი. მარილი, სეზონი მაიონეზით, აურიეთ, ჩაყარეთ სალათის თასში, მორთეთ მწვანილით.
Horseradish და კამა კომბოსტოს სალათის რეცეპტი
ეს სალათი ბევრად უფრო მარტივია, რადგან მაიონეზის ნაცვლად ზეთითა და ვაშლის წვენით არის გამოწყობილი.
დაგვჭირდება:
- 400 გრ კომბოსტო;
- 2 სტაფილო;
- 4 ქ. კოვზები მცენარეული ზეთი და ვაშლის წვენი;
- 3 ს.კ. სუფრის კოვზი დაჭრილი კამა;
- 1 ს.კ. გახეხილი ქაშაყის კოვზი;
- დაფქული შავი პილპილი, მარილი.
დაჭერით კომბოსტო, გახეხეთ სტაფილო მსხვილ სახეხზე, შეუთავსეთ კომბოსტოს, მარილს, გახეხეთ. გემოვნებით დაუმატეთ კამა, ხონსა და წიწაკა. სეზონი მცენარეული ზეთით და ვაშლის წვენით, ჩადეთ სალათის თასში, ჯანსაღი სალათი მზად არის.
