პეკინის კომბოსტო, ანუ ჩინური კომბოსტო, დიდი ხანია შედის ევროპელთა დიეტაში. ადრე ეს ეგზოტიკური ბოსტნეული ჩინეთიდან შემოჰქონდათ, უნდა აღინიშნოს, რომ ძალიან ძვირი ღირდა. დღესდღეობით იგი ყველგან არის მოყვანილი. დღეს ძნელი არ იქნება ჩინური კომბოსტოს შეძენა ბაზარზე ან სუპერმარკეტში.
სასარგებლო კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები
გამაგრების აშკარა სარგებლის გარდა, ჩინური კომბოსტო შეიძლება სასარგებლო იყოს რამდენიმე სისტემური დაავადებისთვის. ექსპერტები რეკომენდაციას იყენებენ დიაბეტით დაავადებულთათვის სისხლში შაქრის შემცირებისა და დაბალი კალორიული შემცველობის გამო.
ამ ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებების გამოყენება შეუძლიათ ადამიანები, რომლებსაც უძილობა აწუხებთ. ჩინური კომბოსტო შეიცავს უამრავ ლიზინს. ეს ამინომჟავა აძლიერებს იმუნიტეტს, აუმჯობესებს კალციუმის მეტაბოლიზმს.
პეკინის კომბოსტოს წვენის ექსპერტები გვირჩევენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებს. კოლიტის, პანკრეატიტის, დუოდენიტის და გასტრიტის მკურნალობა ამ გზით შეიძლება.
უკუჩვენებები
სამწუხაროდ, ჩინური კომბოსტოს ჭარბმა მოხმარებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას. ბოჭკოს, რომელიც დიდი რაოდენობით გვხვდება ჩინურ კომბოსტოში, შეიძლება გამოიწვიოს კრუნჩხვები, მეტეორიზმი ნაწლავებში.
შემადგენლობაში ლიმონმჟავას არსებობა ზრდის ნაწლავებისა და კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთების რისკს. ამიტომ, თუ საჭმლის მომნელებელი სისტემის რაიმე დაავადება გაქვთ, ამ პროდუქტის გამოყენებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.
ჩინური კომბოსტოს სალათის რეცეპტები
მსუბუქი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 1 სტაფილო, ქილა დაკონსერვებული სიმინდი, 2 მწვანე ვაშლი, ჩინური კომბოსტოს თავი, მწიკვი შაქარი, მარილი გემოვნებით, ცოტა მცენარეული ზეთი.
კომბოსტო კარგად უნდა გაირეცხოს და წვრილად დაჭრილიყო. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: თუ კომბოსტოს მოზელამდე დაამატეთ მარილი, ის მოგცემთ წვენს და არ აღიზიანებს კუჭის გარსს.
სტაფილო და ვაშლი უნდა გაირეცხოს და გაწმინდეს. ამის შემდეგ, ისინი rubbed on უხეში grater. სიმინდს და შაქარს უმატებენ სალათს. შეურიეთ ნარევი მცენარეულ ზეთს, სუნელი მარილით გემოვნებით.
თანაბრად მადისაღმძვრელი რეცეპტი ჩინური კომბოსტოს სალათის ნიგოზით. მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 1 მუჭა კაკალი, 100 გრ კორეული სტაფილო, 1 მოხარშული ქათმის მკერდი, 300 გრ ლორი, 1 თავი ჩინური კომბოსტო, მაიონეზი გასახდელად.
პეკინის კომბოსტო უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი. გაცივებული ლორი და ქათმის მკერდი დაჭრილია გრძლად ზოლებად. ჩვენ ავურიოთ ეს ინგრედიენტები, დავამატოთ სტაფილო და დაჭრილი ნიგოზი. სუფრასთან მიტანის წინ სალათს სეზონობენ მსუბუქი მაიონეზით. კაკლის ნახევარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერძის დეკორაციად.
