ძეხვეული არ არის პროდუქტი, რომლის დაუყოვნებლივი მოხმარება შეიძლება. ისინი უნდა მოხარშონ ჭამის წინ. სამზარეულოს ერთ-ერთი მეთოდია საჭმლის გრილზე მომზადება.
შემწვარი ძეხვეულის რამდენიმე რეცეპტი (ინგრედიენტები მოცემულია ნახევარ კილო ძეხვზე).
1. მარტივი ძეხვეული. მოამზადეთ 3 სუფრის კოვზი არაჟანი და ნებისმიერი მწვანილი გემოვნებით. გააცალეთ ძეხვი ჭურვიდან, წაუსვით არაჟანი, განათავსეთ მწვავე გრილზე ან მავთულხლართზე. გადაბრუნება, ფრაის სანამ crisp. დაჭერით მწვანილი, მოაცილეთ შემწვარი საკვები მავთულხლართიდან, მოათავსეთ თეფშებზე და მოაყარეთ მწვანილი.
2. ძეხვი ნიორით. გაწმენდილი ძეხვი გააკეთეთ ირიბი ნაჭრებით (როგორც პურზე). 6 კბილი ნიორი წვრილად დაჭერით. დაიწყეთ მათთან ჭრილობები, ყველაფერი ზემოდან წაუსვით მაიონეზით ან არაჟნით - ორი სუფრის კოვზი საკმარისია. განათავსეთ ძეხვი ცხელ გრილზე და შეწვით გახეხილი.
3. ძეხვი ყველით. თქვენ დაგჭირდებათ 200 გრ მაგარი ყველი, ერთი ლიმონი ან მშრალი თეთრი ღვინო, რამოდენიმე მწვანე ხახვი, რამდენიმე ტოტი კამა. დაჭერით მწვანილი, გახეხეთ ყველი. ამოიღეთ ფილმი ძეხვეულიდან, დაჭრილი გასწვრივ, მაგრამ არა ბოლომდე. დაჭრილი ყველი ჩადეთ დაჭრილი კბილების ჯაგრისებით, დაასხით გაზავებული ლიმონის წვენით ან ღვინით. განათავსეთ გრილზე და გაყავისფროთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით მწვანილით.
4. ძეხვი ხახვთან ერთად. მოამზადეთ ერთი საშუალო ხახვი, მტკნარი მწვანე ხახვი, 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით კუბიკებად, დაჭერით მწვანე ხახვი. შეურიეთ ნახევარი მწვანე ხახვი ხახვთან, დაამატეთ კოვზი მაიონეზი, აურიეთ. გაწმენდილი ძეხვი გაჭერით სიგრძით და შეავსეთ ხახვის მასით. გრილი. მიირთვით მწვანე ხახვთან ერთად ასხმული.
