მიუხედავად იმისა, რომ იაპონია და ჩინეთი პირველ რიგში ჩაისთან ასოცირდება, ეგვიპტეს აქვს ჩაის ცერემონიალის საკუთარი საოცარი ტრადიციები. რა თქმა უნდა, საუბარია პოპულარულ ყვითელ ჩაის შესახებ, რომელსაც არა მხოლოდ სასიამოვნო გემო აქვს, არამედ დადებითად მოქმედებს მთელ სხეულზე - აღვიძებს მადას, აუმჯობესებს გულის, კუჭისა და ელენთის მუშაობას. ტურისტებს უყვართ ეგვიპტური მწვანე ჩაის დალევა როგორც მოგზაურობის დროს, ასევე ახლობლებისთვის საჩუქრის მიტანა.
Ეს აუცილებელია
- - პატარა ქვაბი
- - შაქარი
- - ძვირფასო
- - რძე
- - ჯანჯაფილი
- - ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თავის ფუძეში, ეგვიპტური ყვითელი ჩაი არ არის ჩაი ამ სიტყვის ჩვეულებრივი გაგებით. თუ კარგად დააკვირდებით "ჩაის ფოთლებს", ნახავთ, რომ ის ჰგავს წიწიბურას. ყვითელი ჩაი არის მცენარის თესლი, რომელიც ცნობილია როგორც შამბალა, ცერეცოს და მრავალი სხვა სახელი. ამიტომ, ეგვიპტის ჩაი ჩვეულებრივ ჯიშებისგან განსხვავებულად მწიფდება.
ნაბიჯი 2
სანამ ამ შესანიშნავი სასმელის დალევას დაიწყებთ, კარგი იქნება, თუ წაიღებთ ჩაის ფოთლებს, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ჩასვამთ ქაღალდზე სადმე მშრალ ადგილას და გააჩერეთ ორი დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩაის უკვე დუღილი შეიძლება.
ნაბიჯი 3
თქვენი საყვარელი ნაკრებიდან ლამაზი ჩაიდანი შეგიძლიათ თაროზე დადოთ. ეგვიპტის ყვითელი ჩაი არ უნდა მოხარშოთ, არამედ მოხარშოთ. სასმელის სწორად მოსამზადებლად წაიღეთ პატარა ქვაბი, ჩაასხით 200 - 250 მილილიტრი წყალი, დაამატეთ ჩაის კოვზი ჩაის ფოთლები და ჩაიცვით ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
წყალი რომ ადუღდება, მოხარშეთ ეგვიპტური ყვითელი ჩაი შვიდიდან რვა წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, სასმელის ამოღება შესაძლებელია ცეცხლიდან და ჩაასხით ჭიქებში.
ნაბიჯი 5
გავაციოთ ჩაი. ტრადიციის მიხედვით, ისინი მას არა ცხელი, არამედ თბილი სვამენ. თქვენს სასმელს დაამატეთ შაქარი გემოვნებით. ასევე, შაქრის ნაცვლად, შეგიძლიათ ჩაყაროთ კოვზი თაფლი ჭიქაში, დაამატოთ ახალი კოჭა და ლიმონი. ის შეიძლება ჩაიში რძით განზავდეს - ეს სასმელს კიდევ უფრო გემრიელს ხდის.
ნაბიჯი 6
ასევე შეგიძლიათ შეჭამოთ ჩაის მწიფების შემდეგ დარჩენილი თესლი. ისინი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, რომლებიც დადებითად მოქმედებს შინაგანი ორგანოების მდგომარეობაზე - გული, ღვიძლი, კუჭი, ელენთა, აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, ხელს უწყობს ოპერაციების და ხანგრძლივი გაციებისგან განკურნებას.
