სახლში დამზადებული კოქტეილების ყინული ყოველთვის კრისტალურად სუფთა არ არის, ბარებში ყინულისგან განსხვავებით. წარმატება მდგომარეობს არა რომელიმე სპეციალურ აღჭურვილობაში, არამედ მხოლოდ პროდუქტის მომზადების პროცესში. მაგრამ თქვენ ვერ შეძლებთ გამჭვირვალე ყინულის დამზადებას რამდენიმე წუთში, ასე რომ თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველაფერი წინასწარ და არა წვეულების დღეს.
Ეს აუცილებელია
- - წყალი;
- - წყლის ფილტრი;
- - ტაფა;
- - ყინულის ფორმა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული ონკანის წყალი ან გამოხდილი წყალი. თუ გაწმენდილი მიიღეთ, დამატებით გაფილტვრა არ გჭირდებათ. გაატარეთ ონკანი ფილტრში მავნე მინარევებისგან გაწმენდის მიზნით.
ნაბიჯი 2
ქვაბში ჩაასხით გაფილტრული წყალი და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთი. ეს აუცილებელია ჟანგბადის მოლეკულებისგან წყლის გასაწმენდად, რომლებიც ყინულს ღრუბლიან ელფერს ანიჭებს. გამოხდილ წყალსაც სჭირდება ადუღება.
ნაბიჯი 3
გავაციოთ წყალი და კვლავ გავფილტროთ. დუღილის პროცესში შეიძლება შეიქმნას მინერალური მარილების დიდი ნაწილაკები ან ჟანგი, რომლებიც აფუჭებენ ყინულის სახეს და გავლენას ახდენენ გამჭვირვალობის ხარისხზე.
ნაბიჯი 4
ახლა წყალი ისევ კარგად აადუღეთ და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ სითხე ჩაასხით ყალიბში და შეგიძლიათ ჩაყაროთ საყინულეში. არ გაყინოთ მყარი ყინული და ნუ გააკეთებთ დიდ ნაწილებს, რომელთა გამოყენება 2-3 დღეში ვერ შეძლებთ. ყინულის ფორმიდან ამოსაღებად, ჩაყარეთ თბილ წყალში 10-20 წამი და სწრაფად შეანჯღრიეთ ყინულის კუბურები ჭურჭელში.
