მოგწონთ gooseberries და არაჟანი მწვანე ვაშლი? სავარაუდოდ, მოგეწონებათ კარამბოლა - მხიარული ყვითელი ფერის ნაყოფი მჟავე გემოთი.
პირველად კარამბოლა აღმოაჩინეს სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, რომელიც მის სამშობლოდ ითვლება. ზღვის ვარსკვლავი იზრდება ინდონეზიაში, აშშ-სა და ზემოთ აღნიშნულ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში.
რაც შეეხება სახელს, ის ადვილად იცვლება. ვარიანტების უზარმაზარი რაოდენობაა. ვარსკვლავის ვაშლი, კომბოსტო, მეხუთე კუთხე, ვარსკვლავური ხილი - ეს ყველაფერი კარამბოლაა. ერთგვარი სტუმარია, რომელსაც მრავალი სახე აქვს.
ამ ვარსკვლავის ხილის სასარგებლო თვისებების ჩამონათვალის წაკითხვისას, უნებლიეთ სვამს კითხვას:”რატომ არ იზრდება ის რუსეთში?!”. სინამდვილეში, სირცხვილია, რადგან კარამბოლის სასარგებლო თვისებების ჩამონათვალი ისეთივე გრძელია, ვიდრე ჰომეროსის „ილიადაში“გემების ჩამონათვალი. ამას შეიცავს ერთი პატარა ხილი: რკინა, ფოსფორი, კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალიუმი. თიამინი, ვიტამინი C და ბეტა-კაროტინი ასევე თქვენს სამსახურშია.
დიდი რაოდენობით მიკროელემენტების, ვიტამინებისა და მჟავების შემცველობის გამო, კარამბოლას შეუძლია გააძლიეროს ადამიანის სხეულის სხვადასხვა სისტემა. მაგალითად, ვიტამინი B1 (თიამინი) აძლიერებს ნერვულ სისტემას, ვიტამინი B2 ხელს უწყობს ფარისებრი ჯირკვლის გამართულ მუშაობას, აძლიერებს თმას და ფრჩხილებს.
ვარსკვლავის ხილის ჭამა შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით. თუ გსურთ, მიირთვით ნედლი (სხვათა შორის, შეგიძლიათ პირდაპირ კანით მიირთვათ, რადგან ამ ხილს შრი-ლანკაში იყენებენ), ან თუ გსურთ დაამატეთ სხვა კერძებს. მაგალითად, ჩინელებს ძალიან უყვართ კარამბოლით თევზი.
არ აქვს მნიშვნელობა როგორ ჭამთ კარამბოლას, გახსოვდეთ, რომ ამ ხილში შემავალი ვიტამინები მხოლოდ სარგებელს მოგცემთ. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, გთხოვთ კარამბოლას მქონე ბავშვებს - ისინი ნამდვილად გაახარებენ ხილის უჩვეულო ფორმით.
