კალმარის ხორცი არა მხოლოდ მკვებავია, არამედ მდიდარია ვიტამინებით, ცილებით და მიკროელემენტებით. სწორად მოხარშული კალმარები არის გემრიელი, არომატული, მგრძნობიარე, პირის ღრუს მორწყვა და ადვილად მონელებადი.
Ეს აუცილებელია
-
- კალმარი
- მარილი
- წიწაკის მარცვლები
- დაფნის ფოთოლი
- ტაფა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ კალმარს მოამზადებთ, უნდა გააცალეთ კანი. ამისათვის ჩაყარეთ გაყინული კალმარები თასში და დაასხით მდუღარე წყალი. ამ შემთხვევაში კანი დაიწყებს დახვევას. გადაწურეთ მდუღარე წყალი და გაასუფთავეთ ფილმების ნარჩენები გამდინარე წყლის ქვეშ, ამოიღეთ შიგნიდან და აკორდიდან.
ნაბიჯი 2
როგორ მოვამზადოთ კალმარი სწორად? ადუღეთ წყალი ქვაბში, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, მარილი, წიწაკის მარცვლები.
ნაბიჯი 3
წყლის ადუღების შემდეგ, ერთი კალმარი უნდა ჩამოწიოთ. ათამდე ჩათვალეთ და ამოიღეთ ჭრილი კოვზით. დაველოდოთ წყლის კვლავ დუღილს და შეამციროთ შემდეგი კალმარები.
ნაბიჯი 4
ამ მომზადებით კალმარები ზომით არ შემცირდება, ისინი რბილი და გემრიელი იქნება. მოხარშული კალმარი კარგად უხდება ახალ კიტრს. ᲒᲔᲛᲠᲘᲔᲚᲐᲓ ᲛᲘᲘᲠᲗᲕᲘᲗ!!!
