ჩვეულებრივი კვება, რომელსაც ყოველდღე ვჭამთ, არ არის შესაფერისი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ზოგჯერ, საერთოდ უმიზეზოდ, გსურთ განებივრდეთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი არაჩვეულებრივი, ლამაზი, პირის ღრუს მორწყვით და ძალიან გემრიელი, მაგრამ მარტივად მოსამზადებელი. შევსებული კარტოფილი აკმაყოფილებს ყველა ამ მოთხოვნას.
Ეს აუცილებელია
-
- 4 კარტოფილი
- 1 წიწაკა ბულგარული წიწაკა
- მაგარი ყველი - 100 გრ
- 1 ხახვი
- მარილი
- წიწაკა
- ზეითუნის ზეთი 1 ჩ.კ.
- კილიტა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ საშუალო ზომის, ბრტყელი და მრგვალი კარტოფილი. კარგად გარეცხეთ ისინი ჭუჭყისა და ქვიშისგან. ამოიღეთ კარტოფილის ტყავი დანით. გაწმენდილი კარტოფილი კვლავ ჩამოიბანეთ ცივ გამდინარე წყალში და განათავსეთ სუფთა ჭურჭელზე. განათავსეთ კერძი გვერდზე.
ნაბიჯი 2
წაიღეთ ბულგარული წიწაკა, სასურველია წითელი ან ყვითელი. გარეცხეთ წიწაკა ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა წიწაკის წვერზე წრეში დაჭრისთვის. ნაზად დაადეთ "კუდი", რომ თესლებთან ერთად გაიყვანოს მთელი ღერო.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ წიწაკა, რომელიც უკვე ამოიღეთ თესლიდან, ცივ წყალში. დაჭრილი pod სიგრძის რამდენიმე თხელი ზოლები, და შემდეგ chop პატარა კუბურები. მიღებული ბოსტნეულის მასა გადაიტანეთ არალითონურ თასში, გადადეთ.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ ერთი ხახვი, დაჭერით და დაამატეთ ბულგარულ წიწაკას. კარტოფილი შუაზე გაჭერით და გულდასმით ამოიღეთ ბირთვი. წვრილად დაჭერით კარტოფილის ხორცი, დაუმატეთ წიწაკისა და ხახვის ნარევს. წიწაკა ბოსტნეული, მარილი, დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 5
ყველი დავჭრათ სქელ ნაჭრებად. აიღეთ ნახევარი კარტოფილი და შეავსეთ იგი ბოსტნეულის ნარევით. განათავსეთ კარტოფილი ცხიმწასმულ ტაფაზე ან დაფარეთ საცხობი ქაღალდი. ჩაყრა კარტოფილის ნახევარი ყველის ნაჭრით.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ჩაყრილი კარტოფილით გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 180 გრადუსზე 30-40 წუთი. გამომცხვარი კარტოფილი მოაყარეთ მწვანე სალათის ფურცლებს, ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და წვრილად გახეხილი ყველი. კერძი მზად არის.
