თუ აქამდე კონსერვირებული ატმის ტორტი არ გიცდიათ, მაშინ ბევრი დაკარგეთ! ეს არის უგემრიელესი და მარტივი ტორტი, დაამზადე.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 250 გრ ფქვილი
- - 30 გრ საფუარი
- - 100 მლ რძე
- - 60 გრ კარაქი
- - 50 გრ შაქარი
- - 1/3 ჩაის კოვზი მარილი
- - 2 კვერცხი
- შევსების მიზნით:
- - 350 გრ ატამი დაკონსერვებული
- პროდუქტის შეზეთვის მიზნით:
- - კვერცხი
- საცხობი ფურცლის დასაცხობად:
- - კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დასაწყისისთვის, ჩვენ ვამზადებთ საფუარი ცომი. ავიღებთ თბილ რძეს, გავხსნათ მასში საფუარი და დავდგათ 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ საფუარი, კვერცხი, მარილი, ცოტაოდენი შაქარი ფქვილს და მოზილეთ ცომი. ჩვენ მას ხელსახოცით ან პირსახოცით ვფარავთ და თბილ ადგილას ვდებთ მოსახარშად.
ნაბიჯი 2
შესაფერის ცომს გავყოფთ ორ ნაწილად, რომელთაგან ერთს დავტოვებთ დეკორაციისთვის, ხოლო მეორეზე გავაბრტყელებთ დაახლოებით 1,5-2 სმ სისქის ფენად და ჩავასხათ წინასწარ კარაქით ცხიმწასმულ ტაფა.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ატამი გავაფართოვოთ ფენის ზედაპირზე ისე, რომ ერთი ნაჭერი მეორის თავზე დადოთ.
ნაბიჯი 4
შემდეგ დარჩენილი ცომი გავაბრტყელოთ თხელ ფენად და დავჭრათ 2 სმ სისქის ზოლებად. ორივე მხრიდან ზოლებზე ვამზადებთ ნაჭრებს და მათთან ერთად წრეში გავაფორმებთ ღვეზელს.
ნაბიჯი 5
მზა ნამცხვარი წაუსვით ათქვეფილი გულით და შედგით ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში 200-220 გრადუს ტემპერატურაზე.
