Stuffed pike არის ერთ-ერთი სადღესასწაულო კერძი. კანი მოითხოვს გარკვეულ უნარებსა და გამოცდილებას, მაგრამ რაც მთავარია, გაითვალისწინეთ და გააკეთეთ ნაჭრები კანსა და ხორცს შორის. ბრინჯი, სოკო, მოხარშული კვერცხი, მწვანილი და სხვადასხვა ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ინგრედიენტები დაფქული ხორცისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 პიკი 700-900 გრ
- 200 გრ. ღორის ხორცი
- 2 საშუალო ხახვი
- 0,5 პური
- 1 ჭიქა რძე
- 1 კარტოფილი
- 0,5 ჭიქა მაიონეზი
- მარილი
- დაფქული შავი პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაასუფთავეთ პაიკი (არ გაჭრა მუცელი), არ გამოჭრათ ფარფლები, გააცალეთ თავი, ამოიღეთ ღელეები.
ნაბიჯი 2
წრეებში ჭრილობების გაკეთება, გამოყოფა კანი ხორცისგან. კანი ისე, თითქოს მარაგს აქცევდით.
მოჭერით ძვალი კუდის ძირში.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ წიაღი თევზიდან.
ნაბიჯი 4
ხორცი გამოყავით ძვლებისგან.
ნაბიჯი 5
დაასველეთ პური რძეში.
ნაბიჯი 6
ხახვი გააცალეთ.
ნაბიჯი 7
გააცალეთ კარტოფილი.
ნაბიჯი 8
გახეხეთ თევზის ფილე, პური, ხახვი და კარტოფილი ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 9
შეუთავსეთ თევზი, ხახვი, პური, კარტოფილი და ღორის ხორცი. Მარილი და პილპილი.
დაუმატეთ კვერცხი.
ნაბიჯი 10
ნაზად შეივსეთ კანი მიღებული მასით. აუცილებელია მჭიდროდ ჩაყრა, მაგრამ ფრთხილად, რომ კანი არ ადიდდეს.
ნაბიჯი 11
განათავსეთ pike on კილიტა და განათავსეთ თქვენი უფროსი მას.
ნაბიჯი 12
გაიხეხეთ თევზი მაიონეზით.
ნაბიჯი 13
მჭიდროდ გაახვიეთ კილიტა და გადადგით გამოსაცხობად.
ნაბიჯი 14
აცხვეთ 180 გრადუსზე ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 15
გააგრილეთ მზა პაიკი ფოლგაში.
ნაბიჯი 16
უკვე გაციებული თევზი ნაწილებად დავჭრათ.
