პანფორტე არის იტალიური ტრადიციული დელიკატესი და, როგორც წესი, შობისთვის მზადდება. მაგრამ რატომ არ უნდა განებივრებდეთ თქვენს ახლობლებს ამ ეგზოტიკური დესერტით მხოლოდ მათი გასაკვირად და აღტაცებით? უფრო მეტიც, იგი კარგად არის მომზადებული ძალიან მარტივად.
Ეს აუცილებელია
- - თხილი - ½ სტადიის;
- - კაკალი - ½ ქ;
- - ნუში - ½ სტადიის;
- - გამხმარი გარგარი - 50 გრ;
- - დაშაქრული ხილი - 50 გრ;
- - ლეღვი - 50 გ;
- - ქლიავი ან ფინიკი - 50 გ;
- - შაქარი - 125 გ;
- - კაკაოს პარასილი - 40 გ;
- - ჩვეულებრივი ფქვილი - 60 გ;
- - თაფლი - 200 გ;
- - დარიჩინი - 10 გ;
- - შაქრის პუდრა - 40 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნუში, თხილი და კაკალი შეწვით ტაფაზე მოკლე დროში, გააგრილეთ, ყველაფერი გადაიტანეთ პირსახოციში და შეიზილეთ, შეანჯღრიეთ - კაკლის გაწმენდის მარტივი გზა. ნუში და კაკალი დაჭერით მსხვილად და მოათავსეთ მთელი თხილის ღრმა თასში.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ქლიავი წყლის ქვეშ, მოაცილეთ თესლი და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ასევე დავჭრათ გამხმარი გარგარი და ლეღვი, განათავსეთ ეს ნაჭერი ადრე მომზადებულ კაკალზე, გაგზავნეთ დაშაქრული ხილი იქ.
ნაბიჯი 3
ცალკე თეფშში აურიეთ ფქვილი კაკაოთი და დარიჩინით, მხოლოდ შემდეგ ჩაასხით საერთო ჯამში.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით თაფლი პატარა კოვზში და დაუმატეთ შაქარი, მუდმივად ურიეთ, მიიყვანეთ ეს ნარევი ადუღებამდე. დაასხით ყველა ადრე მომზადებული ინგრედიენტი ცხელი სიროფით და აურიეთ ძალიან სწრაფად.
ნაბიჯი 5
ცომი ჩადეთ მზა ფორმაში (დაბალი) საცხობ ფირფიტაზე და განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, აცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
