ბევრი ადამიანი უარს ამბობს წვნიანზე, რადგან არ მოსწონთ პირველი კურსები. ამასთან, არ უნდა თქვათ სუპი ღორის ხორცით და ლობიოთი. გამოდის სქელი და დამაკმაყოფილებელი და სწრაფად და მარტივად ემზადება.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ფილე - 250 გრ
- - დაკონსერვებული თეთრი ლობიო პომიდორში - 350 გრ
- - ხორცის ან ბოსტნეულის ბულიონი - 1,5 ლ
- - საშუალო ზომის სტაფილო - 1 ც.
- - პომიდორი - 2-3 ცალი.
- - ხახვი - 1-2 ცალი.
- - ნიახურის ღეროები - 3 ცალი.
- - კარტოფილი - 2-3 ცალი.
- - ghee ან კარაქი - 2 სტადიის. ლ
- - ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- - მწვანეთა დეკორაციისთვის
- - დაფქული შავი პილპილი და მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოჭრილი ღორის ფილე პატარა ნაჭრებად. გაადნეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი ტაფაში და შეწვით ღორის ნაჭრები.
ნაბიჯი 2
კანი ბოსტნეულით. დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბიკებად. ქვაბში ჩადეთ კარტოფილი და დაასხით ბულიონი, დადგით საშუალო ცეცხლზე. მდუღარე ბულიონი მოაყარეთ წიწაკა და მარილი.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ბულგარული წიწაკა, სტაფილო და ხახვი თხელ ზოლებად. გაათბეთ ქვაბი ზეთით. დაამატეთ ზოლებად დაჭრილი ბოსტნეული და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო.
ნაბიჯი 4
პომიდორიდან გამოაცალეთ ტყავი. ამის გაკეთება, ისინი უნდა scalded ერთად მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაჭრილი პომიდორი დიდი ცალი და დაამატოთ stewpan დანარჩენი ბოსტნეული, მოხსნის მას ცეცხლი.
ნაბიჯი 5
კარტოფილი რომ მზად იქნება, ქვაბში დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული და ფილე. საზ არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას დაამშვენეთ კერძი მწვანილით გემოვნებით.
