კობის სალათი არის ქონდარი ამერიკული სალათი, რომელიც მხოლოდ გემრიელი ინგრედიენტებისგან მზადდება. ეს არის შემწვარი ქათმის ფილე, ხრაშუნა ბეკონი, გულუხვი ავოკადო, წვნიანი პომიდორი, არომატული ყველი. გულწრფელი და ელეგანტური სალათი კარგად შეეძლება ლანჩსა და ვახშამს.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი ქათმის ფილე;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ავოკადო;
- - 50 გრამი ბეკონი;
- - 7 ალუბლის პომიდორი;
- - 50 გრამი ლურჯი ყველი;
- - 150 გრამი სალათის ფოთოლი.
- საწვავის შევსებისთვის:
- - 6 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- - 2 ს.კ. ღვინო ან ვაშლის ძმარი;
- - 1 ს.კ. მარცვლოვანი მდოგვი;
- - წიწაკა და მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ბეკონი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ფილე რამდენიმე ნაჭრებად, მოაყარეთ ორივე მხრიდან წიწაკა და მარილი.
ნაბიჯი 3
ზეთის დამატების გარეშე, ფრაის ბეკონი, სანამ გახეხილი იქნება. ამოიღეთ იგი, განათავსეთ თეფშზე, რომელზეც პირველად დაადეთ ხელსახოცი.
ნაბიჯი 4
შეწვით ქათმის ფილე 5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. გადააბრუნეთ და მოამზადეთ კიდევ ხუთი წუთი. განათავსეთ ხელსახოცი და დაჭრილი კუბურები.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ კვერცხი, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
ცისფერი ყველი წვრილად დაჭერით ან გატეხეთ.
ნაბიჯი 7
პომიდორი წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 8
მოამზადეთ ავოკადო: შუაზე გაჭერით თესლის გასწვრივ. გადაატრიალეთ ნახევარი 90 გრადუსით, გაყავით რამდენიმე ნაწილად. მკვეთრად დაარტყი ძვალს დანით, მოაქციე იგი 90 გრადუსით და ის ადვილად ჩამოიშლება. შემდეგ ავოკადოს ნახევარი დაიჭირეთ ერთ ხელში და დაჭერით მეორეზე ნაჭრებად კანზე შეხების გარეშე. ფრთხილად გადააქციეთ და კანი გაჭერით.
ნაბიჯი 9
ჩასადეთ ყველა ინგრედიენტი კონტეინერში და ყველაფერი კარგად გაანადგურეთ ჩანგლით.
ნაბიჯი 10
გარეცხეთ სალათის ფოთლები, გაშრეს, გაანადგურეთ ნაჭრებად, დაასხით გასახდელი ნახევარი, აურიეთ.
ნაბიჯი 11
სალათის ფოთლები დადეთ თეფშზე. ზემოდან ნაზად მოათავსეთ კვერცხი, ყველი, პომიდორი, ბეკონი, ფილე, ავოკადო.
ნაბიჯი 12
გადაუსვით დანარჩენი გასახდელი.
