ვაშლის გადამუშავების მრავალი გზა არსებობს. მათი საშუალებით შეიძლება მურაბის, კონსერვების, მარმელადების, მარშამლოუს, წვენების, კომპოტების და ა.შ. ვაშლი შეიძლება გაშრეს ზამთრისთვის, ან უბრალოდ მოხარშული შარლოტა.
ვაშლის მურაბა
ვაშლის გადამუშავების ყველაზე გავრცელებული სახეობაა მურაბა, რომლის რეცეპტებიც შესანიშნავია. მათი ნახვა შესაძლებელია სხვადასხვა ჟურნალებში კულინარიულ გვერდებზე, სპეციალურ გამოცემებში ბლანკებზე, ინტერნეტის შესაბამის საიტებზე. გარდა ამისა, ყველა კარგ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტი საიდუმლო ინგრედიენტით. რა თქმა უნდა, თქვენს ბებიას ან დედას შეუძლიათ გაგიზიაროთ შესანიშნავი რეცეპტი.
მურაბა და კონსერვები მომზადების მეთოდით მსგავსია კონსერვებისა. მათი განსხვავება უფრო სქელ კონსისტენციაშია. მომავალში მათგან შეგიძლიათ დაამზადოთ ბაგეები ან კურაბი.
უნდა აღინიშნოს, რომ ვაშლის გადამუშავების ზემოაღნიშნული მეთოდით, ამ პროდუქტის ღირებული თვისებები იკარგება და მხოლოდ კალორია რჩება. და მაინც, მურაბის დამზადება პოპულარულია დიასახლისებში.
ვაშლის პასტილა
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მარშამლოუ. ამისათვის ვაშლს ჩვეულებრივ ადუღებენ, ატარებენ საცერში და მცირე რაოდენობის შაქართან შერევის შემდეგ ადებენ მცენარეულ ზეთით შეზეთულ საცხობ ფურცელს. მოხარშულია შედარებით დაბალ ტემპერატურაზე. ბავშვებს უყვართ ვაშლის მარშმალოვი. გარდა ამისა, ზოგიერთი ვიტამინი მასში ინახება. შესაბამისად, ეს უფრო ჯანსაღი პროდუქტია, ვიდრე მურაბა.
წვენები და კომპოტები
დღესდღეობით, სახლში დამზადებული ვაშლის ნატურალური წვენი უფრო პოპულარულია, რადგან ამ დამუშავებით ვაშლი ინარჩუნებს უფრო მეტ სასარგებლო თვისებებს, ვიდრე კომპოტის მიღების დროს. გარდა ამისა, წვენის მომზადება შეგიძლიათ წვენსაწურში და შაქრის გარეშე, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ხოლო ვაშლის ბაღის პატრონისთვის წვენის მიღება მხოლოდ აუცილებლობაა.
ხმელი ვაშლი
დამუშავების ერთ-ერთი ყველაზე ოპტიმალური მეთოდია ვაშლის გაშრობა. ჩირი თითქმის სრულად ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს. მათგან ზამთარში იგივე კომპოტის მომზადება შეიძლება, ხოლო მაღაზიაში ნაყიდი ვაშლი წლის ამ დროს კარგავს თავის ძვირფას თვისებებს. და რა სასიამოვნოა საღამოობით ტელევიზორის წინ ჯდომა და გამხმარი ვაშლის ჭამა, არა პოპკორნი და ჩიფსები. თუმცა, რა თქმა უნდა, ტელევიზორის ყურებისას ან კომპიუტერთან ჯდომის დროს, საერთოდ არ უნდა ჭამოთ.
შეგიძლიათ ღვეზელები ვაშლით შეავსოთ, ჩაყაროთ საახალწლო ბატი. ამ ხილის ტკბილი ჯიშებიდან მშვენიერი შარლოტა მიიღება. ხოლო მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის კარგი იქნება თაფლით და დამსხვრეული ფუნთუშებით სავსე ვაშლის გამოცხობა ღუმელში. ჯანსაღიც და გემრიელიც.
