აქ მოცემულია რეცეპტი მარტივი მოსამზადებელი ხაჭოს ფუნთუშის შესახებ, რომელიც არასდროს მოგცემთ გულს: ფუნთუშა გამოირჩევა ნაზი და ხაჭოს მდიდარი არომატით.
Ეს აუცილებელია
- შემადგენლობა:
- - ხაჭო (250 გრ);
- - კარაქი (200 გრ);
- - მარილი (მწიკვი);
- - შაქარი (გემოვნებით);
- - ფქვილი (2 ჭიქა);
- - გამაფხვიერებელი (1 ჩ / კ) ან სოდა (მწიკვი).
- დამატებითი ინგრედიენტები (არასავალდებულო):
- - დარიჩინი;
- - ვანილინი;
- - შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაადნეთ კარაქი (200 გრ ცოტათი ნაკლებია ვიდრე შეფუთვაზე), გააჩერეთ რომ გაცივდეს, შემდეგ ჩაასხით თასში.
ნაბიჯი 2
დაუმატეთ ხაჭო (250 გრ ერთი შეფუთვაა), გამაფხვიერებელი ან სოდა, ცოტაოდენი მარილი, ვანილინი და შაქარი. მას შემდეგ, რაც ნამცხვრებს ექნებათ შაქრის ასხურება, თქვენ არ გჭირდებათ ცომის შაქრის დამატება.
ნაბიჯი 3
თანდათანობით აურიეთ ფქვილი (დაახლოებით 2 ჭიქა). დაამატეთ საკმარისი რაოდენობის ფქვილი ისე, რომ ცომი იყოს რბილი, ელასტიური და არ მოგეწონოთ ხელები. გამოდის ცომი.
ნაბიჯი 4
მიღებული ცომისგან ჯერ ბურთებს ვაყალიბებთ, შემდეგ ვაბრტყელებთ და ბლინებს მივიღებთ. შაქარი გააბრტყელეთ ორივე მხრიდან, გადაყარეთ შუაზე, შემდეგ ისევ ნახევარში, მიიღეთ სამკუთხედი. ჩვენ გავაფართოვეთ იგი საცხობ ფირფიტაზე. (თუ ეს ნამცხვრები პირველად არ მოგიმზადეთ, ამ ეტაპზე შეგიძლიათ სხვა გზით წახვიდეთ: გააბრტყელეთ ცომი, გამოიყენეთ ფორმები, გააფართოვეთ შაქარი და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი, შეცვალეთ ღუმელის ტემპერატურა თვითონ მომზადების დრო).
ნაბიჯი 5
ფუნთუშებს ვდებთ გახურებულ ღუმელში (180-190 გრადუსი) და ვამზადებთ ოქროსფერ მიღებამდე 15-25 წუთის განმავლობაში, საშუალო ხარშვის დრო 20 წუთია.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ღუმელიდან გამოვიღებთ, ოდნავ გავაგრილოთ. სურვილისამებრ მოაყარეთ ნაყინი შაქრით. ფუნთუშა მზად არის.
