რა შეიძლება იყოს შემწვარი კვერცხზე მარტივი? ეს მოსაწყენი არ არის, რადგან მისი დამზადება ძალიან სწრაფად და უზარმაზარი მრავალფეროვანი ვარიანტებით შეიძლება. შეგიძლიათ შეწვათ პურით, შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეული, ხორცი, მოხარშული ძეხვი, ყველი, მწვანილი. საუზმეზე შემწვარი კვერცხი არა მხოლოდ ტრადიციული კერძია, არამედ დღის კარგი დასაწყისია. რადგან იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ჯანმრთელ კომპონენტებს: ყველაზე ძვირფას, ადვილად ასათვისებელ ცილას ცხიმისა და ქოლესტერინის გარეშე, ვიტამინებს, ცილებს, კაროტინს, მიკროელემენტებს. გახეხილი კვერცხის კალორიული შემცველობა ერთი კვერცხიდან მხოლოდ 85 კკალს შეადგენს, ასე რომ თქვენ ვერ იდარდებთ თქვენს წონაზე და ხშირად მიირთმევთ ამ კერძს. როგორც ჩანს, მის შესახებ ყველაფერი უკვე ნათქვამია და უბრალოდ შეუძლებელია ახლის მოფიქრება. ამასთან, თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გააკვირვოთ და განებივრდეთ თქვენი სახლი არაჩვეულებრივი შემწვარი კვერცხის გულით. ბავშვები მოხარული იქნებიან ასეთი გახეხილი კვერცხებით, ხოლო მოზრდილები, სავარაუდოდ, უარს არ იტყვიან.
Ეს აუცილებელია
-
- თითოეული კვერცხისთვის - 1 ძეხვი;
- მარილი;
- სანელებელი;
- შემწვარი ზეთი;
- 2 კბილის ჩხირები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ტაფა. შეზეთეთ იგი კარაქით (თქვენი შეხედულებისამებრ: კრემისებრი ან დახვეწილი ბოსტნეული).
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ძეხვი სიგრძით ორ ნაწილად, დავტოვოთ ორიოდე სანტიმეტრი დაჭრილი. სიძლიერისთვის, ძეხვის ბოლოების დასაჭერად, თუ ისინი ერთმანეთს დაშლილი აქვთ, ერთმანეთთან კბილის ჯაგრისთან ერთად დააჭირეთ. მოაცილეთ კბილის ჯაგრისის კიდეები მაკრატლით. ახლა ძეხვი შიგნიდან გადმოაბრუნეთ და გულის ფორმა მიეცით. ძეხვის სხვა ბოლოები კბილის ჯაგრისითაც დამაგრეთ. განათავსეთ ეს ცარიელი ცხელი ჭურჭელში და შეწვით ერთ მხარეს დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
გადაახვიეთ ძეხვის გული მეორე მხარეს და გაათავისუფლეთ ერთი კვერცხი შიგნით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაახურეთ ტაფა სახურავით. შეწვით კვერცხი, სანამ აღარ გახდება გამჭვირვალე.
ნაბიჯი 4
ნაზად ამოიღეთ გული ცეცხლიდან, გადაიტანეთ ლამაზ თეფშზე და დაუყოვნებლივ მიირთვით ჯერ კიდევ ცხელი. Გემრიელად მიირთვით!
