გამომცხვარი სკუმბრია გემრიელია. თუ ისპანახს და კარტოფილს დაუმატებთ, კერძს მიიღებთ თავისით.
Ეს აუცილებელია
2 სკუმბრია, 0,5 კილოგრამი კარტოფილი, 100 გრამი ისპანახი, 1 ხახვი, 1 სტაფილო, 50 მილილიტრი მაიონეზი, 2 კბილი ნიორი, ზეითუნის და მცენარეული ზეთი, მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სკუმბრია დავჭრათ, ამოიღეთ წიაღი და ჩამოიბანეთ.
ნაბიჯი 2
ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესაში. წვრილად დაჭერით ისპანახი. შეუთავსეთ ისპანახი მაიონეზთან და ნიორთან, კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ სკუმბრია მიღებული ნარევით. განათავსეთ თევზი ცხიმწასმულ ტაფაზე.
ნაბიჯი 4
კანი და მოხარშეთ კარტოფილი დამარილებულ წყალში, სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება. გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. ხახვი დავჭრათ რგოლებად და სტაფილო ზოლებად.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ კარტოფილი თევზის თავზე და სტაფილო და ხახვი. მსუბუქად დაასხით ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე და გამოაცხვეთ თევზი 20-25 წუთის განმავლობაში.
