Ეს აუცილებელია
- რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ ამის მიუხედავად ის გულგრილს არ დატოვებს ტკბილ კბილს:).
- ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:
- 200 გრ შაქარი (პირადი მიზეზების გამო, შეგიძლიათ შეამციროთ ოდენობა);
- 200 გრ ფქვილი;
- 280 გრ ხაჭო;
- 200 გრ კარაქი;
- 3 კვერცხი;
- მუჭა ქიშმიში (გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ ხმელი მოცვი ან ალუბალი);
- 1 ჩ.კ. ფქვილი
- ვანილის ესენცია 1 ჩ.კ.
- სლიკონის ფორმებში გამოცხობა ჯობია:).
- განათავსეთ ცომი ფორმებში 2/3 დაშორებით. Ikea– სგან ახალი მაქვს, ზუსტად 12 რამ გამოვიდა)
- ჩვენ ვაცხობთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ღუმელში 180C ტემპერატურაზე გათბობა.
ჩამოიბანეთ ქიშმიში, დაასხით მდუღარე წყალში. ალკოჰოლური არომატის მქონე მაფინებისთვის ქიშმიში დაასველეთ კონიაკში ან რომში.
დნება კარაქი და გავაციოთ.
კვერცხი კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.
დაამატეთ მათ შაქარი და ათქვიფეთ, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება.
დაამატეთ ხაჭო და აურიეთ ნარევი, სანამ გლუვი გახდება.
ჩაასხით გაცივებული ზეთი და აურიეთ.
დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი.
გაცრილი ფქვილი აურიეთ ცომში, სანამ ერთგვაროვანი არ არის.
ცომს დაამატეთ ქიშმიში.
ნაბიჯი 2
ცომი მოათავსეთ ფორმაში მათი სიმაღლის 2/3 (ცხობისას კექსი გაიზრდება).
დაახლოებით 16 მაფინს ვამზადებ.
მაფინები გამოაცხვეთ 180C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 3
როდესაც მაფინი გაცივდება, ამოიღეთ ფორმებიდან, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დაიწყეთ ჩაის სმა;).
