მაფინები ტკბილი ცომეულია. გარეგნულად, მაფინი პატარა მაფინს წააგავს, რომელიც ხელისგულში ჯდება. Muffins გვხვდება სხვადასხვა ფითხები. ამ რეცეპტში შევსებულია ახალი ხილი და თესლი. სტაფილოს მაფინებს აქვს დელიკატური, დასამახსოვრებელი გემო და გულგრილს არ დატოვებს ის, ვინც მათ მოსინჯავს.
Ეს აუცილებელია
- სტაფილო - 200 გრ
- შაქარი - 100 გრ
- მთლიანი ფქვილი - 200 გრ
- semolina - 50 გ
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- ფორთოხალი - 1 ც.
- გაწმენდილი ბანანი - 50 გრ
- გაწმენდილი ვაშლი - 50 გრ
- ქიშმიში - 50 გრ
- მზესუმზირის თესლი - 50 გრ
- წყალი - 150 მლ
- მარილი - 1/4 ჩ.კ.
- სოდა - 1 ჩ.კ.
- ვაშლის ძმარი - 2 ჩ.კ.
- carob, კაკაო, შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქიშმიში და გაჟღენთილი გაწმენდილი წყალი. გარეცხეთ სტაფილო და ხილი. გააცალეთ სტაფილო, გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ასევე შეიზილეთ ფორთოხალი წვრილ სახეხზე, რომ ზეწარი მოაცილოთ მას. ფორთოხალი დავჭრათ შუაზე და გამოვწუროთ წვენი.
ნაბიჯი 2
ღრმა თასში შეუთავსეთ ყველა ძირითადი ინგრედიენტი - მთლიანი მარცვლეულის ფქვილი, semolina, შაქარი, მარილი და სოდა. შემდეგ ამ ნარევს დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და ფორთოხლის ცედრა. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 3
ბლენდერის თასში ჩაასხით შემდეგი ინგრედიენტები: წყალი, მცენარეული ზეთი, ფორთოხლის წვენი, ძმარი. დაამატეთ გაწმენდილი ხილი: ვაშლი და ბანანი. გახეხეთ ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ათქვეფილი ხილის პიურე მშრალი ფქვილის მასასთან. დაამატეთ გაჟღენთილი ქიშმიში და თესლი, მოზილეთ ერთგვაროვან ცომში.
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძები წაუსვით ზეთით. თუ სილიკონის ფორმებს იყენებთ, მაშინ არ გჭირდებათ მათი ზეთით შეზეთვა. შეავსეთ ფორმები ცომით მოცულობის 2/3-მდე, კოვზით გაასწორეთ ზედაპირი. მაფინები გამოაცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 150 ° C- მდე და მაფინები დატოვეთ ღუმელში კიდევ 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 6
შეამოწმეთ მაფინები მზად არიან. ამისათვის მაფინის ცენტრში ჩასვით კბილის ჯოხი. თუ კბილის ჯაგრისი სუფთა დარჩა, მაშინ ცომი ცხვება და შეგიძლიათ ღუმელი გამორთოთ.
ნაბიჯი 7
მაფინები დატოვეთ გამაგრილებელ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მაფინები ამოიღეთ ფორმებიდან. დაამშვენებს თქვენს სურვილს. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარობ, კაკაო, შაქრის ფხვნილი.
