სწრაფი ყველის ღვეზელების სილამაზე მდგომარეობს მათ განსაკუთრებულ კვებით ღირებულებაში, ადვილად ასათვისებელ მონელებასა და მომზადებაში. მათთვის თითქმის ნებისმიერი შევსების აღება შეგიძლიათ. ბოსტნეული და მწვანილი, მაგალითად ისპანახი, განსაკუთრებით კარგად ხაზს უსვამს ყველის გემოს.
გემრიელი და სწრაფი ყველის ღვეზელების შევსების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. ისინი შეიძლება იყოს ღია და დახურული. მაგალითად, საჭმლის ყველის ღვეზელი ისპანახით და ლორით ძალიან გემრიელი გამოდის. მის მოსამზადებლად საჭიროა 130 გრ ფქვილი, კვერცხი, 250 გრ არაჟანი და გახეხილი ყველი, 150 გრ ლორი, 50 გრ მცენარეული ზეთი, 200 გრ ისპანახის ფოთლები და ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა და წვრილად დაფქვილი მარილი.
კონტეინერში ათქვიფეთ კვერცხი, არაჟანი, მცენარეული ზეთი, მარილი და სოდა, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება. წინასწარ გაცრილი ფქვილი თანდათანობით უნდა შევიდეს მიღებულ ნარევში, დაამატოთ იგი მცირე ულუფებით და მუდმივად მოურიოთ ცომი. დაბოლოს, მასას დაამატეთ გახეხილი ყველი, ისპანახის ფოთლები, კუბიკებად დაჭრილი ლორი და კვლავ აურიეთ ყველაფერი.
თუ ტორტში ხორცის შეტანის სურვილი არ არსებობს, ლორი შეიძლება გამოირიცხოს რეცეპტში.
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს ან მარგარინს და ჩადეთ მასში ცომი. თქვენ უნდა გამოაცხოთ ყველის ღვეზელი მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში, დაახლოებით 180 ° C ტემპერატურაზე. ადვილია იმის შემოწმება, მზად არის თუ არა - უბრალოდ გაჭერი ღვეზელი კბილის ჯაგრისით. თუ ამავე დროს ის მშრალი რჩება, მაშინ ნამცხვარი მზადაა.
სწრაფი ყველის ღვეზელის დამზადება შეგიძლიათ განსხვავებულად, გამოიყენოთ რეცეპტის რამდენიმე სახეობის ყველი და ხაჭო და გახსნათ იგი.
ისპანახით ყველისა და ხაჭოს ღვეზელისთვის დაგჭირდებათ საფუარიანი უგემრიელესი საკონდიტრო ნაწარმი, 200 გრ უცხიმო ხაჭო, 100 გრ ნაღები ყველი, 50 გრ პარმეზანი და ყველი ფეტა, 150 გრ ისპანახი, 3 კვერცხი, თითო კონა სოკო და ოხრახუში, მცენარეული ზეთი და მარილი გემოვნებით …
ამ ტორტის რეცეპტის შეცვლა შესაძლებელია ხელმისაწვდომი პროდუქტების საფუძველზე. ასე რომ, პარმეზანს ადვილად ცვლის ნებისმიერი სხვა მყარი ყველი.
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ მწვანეთა. მცენარეულ ზეთში გახურებულ ტაფაში მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ისპანახი და მჟავე, სანამ რბილდება. ბოლო მომენტში დაამატეთ თანაბრად წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. ერთი წუთის შემდეგ, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და ბალახები გაცივდება.
ამ დროს ნაღების ხაჭო და ფეტა ყველს ერთგვაროვან მასად უნდა მოზილოთ და მას კვერცხები დაუმატოთ. დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, თქვენ უნდა დაამატოთ მწვანეთა ნარევი.
საცხობი ჭურჭელი წაუსვით ზეთით და ფრთხილად მოათავსეთ მასზე ოდნავ შემოხვეული ფაფუკი ტორტის ფუძის თავზე, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ შევსება და ჩამოაყალიბოთ მომავალი ტორტის მხარეები. დაბოლოს, ტორტს მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი და შედეთ ღუმელში. იგი უნდა გამოცხვეს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში კარგად გაცხელებულ ღუმელში 180 გრადუსზე.
მიირთვით ასეთი ნამცხვრები გაცივებული, ამიტომ მოხარშვისთანავე უნდა გაჭრათ ისინი, რომ დააჩქაროთ ეს პროცესი. მათ შემადგენლობაში შეტანილი ყველის გამო, ისინი დიდი ხნის განმავლობაში ცივდებიან. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცალკე კერძი, როგორც საჭმლის საჭმელი ან გვერდითი კერძი. ყველის ღვეზელები განსაკუთრებით უხდება ქათმის კერძებს, მათ შორის ქათმის ბულიონს ან ბოსტნეულის სალათებს, რომლებიც შესანიშნავად ხაზს უსვამს მათ გემოვნებას.
