სიმინდის ფქვილის ფორთოხლის ჭარხლის ტორტი ვეგეტარიანელების სადესერტო ვარიანტია. რეცეპტის მიხედვით, ღვეზელი ძალიან ლამაზი, ფერადი მდიდარი, გემრიელი და ძალიან არომატული გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 500 გრ მოხარშული ჭარხალი;
- - 3 კვერცხი (ვეგეტარიანელებისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ ერთი ბანანი);
- - 120 გრ სიმინდის ფქვილი;
- - 100 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 4 ს.კ. კოვზები თხევადი თაფლი ან შაქარი;
- - გახეხილი კოჭა, დარიჩინი, გამაფხვიერებელი, ვანილის ექსტრაქტი;
- - წვენი ფორთოხლის ნახევრიდან, 1 ფორთოხლის ცედრა.
- კრემისთვის:
- - 400 მლ ცხიმიანი არაჟანი;
- - შაქრის შაქარი, ვანილის ექსტრაქტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშული ჭარხალი გახეხეთ ან ბლენდერში გახეხეთ. გამოყავით yolks თეთრებისგან. ჭარხალს დაამატეთ ჯანჯაფილი, თაფლი, ზეითუნის ზეთი, ვანილის ექსტრაქტი, გული, სიმინდის ფქვილი, ფორთოხლის ცედრა და წვენი და გამაფხვიერებელი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ ცილები ძლიერ ქაფში მარილის მარილით, დაამატეთ ისინი ჭარხლის ცომში. ამოიღეთ მოხსნადი ფორმა ზეითუნის ზეთით, ჩადეთ ცომი მასში, აცხვეთ 190 გრადუსზე 40-60 წუთი. შეამოწმეთ ღვეზელი ხის ჯოხით.
ნაბიჯი 3
კრემის ყველა ინგრედიენტი კარგად ათქვიფეთ. გემოვნებით დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და შაქრის პუდრა, მაგრამ უმჯობესია კრემი არ გახადოთ ძალიან ტკბილი.
ნაბიჯი 4
დაჭერით ტორტი ნამცხვრებად და გადააფარეთ კრემით, ან უბრალოდ გულუხვად წაუსვით მასზე ღვეზელის ზედა ნაწილი. დარწმუნდით, რომ ფორთოხლის ჭარხლის სიმინდის ტორტი მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში იჯდება.
