სუნიანი სურნელოვანი კოჭას კოჭით ყველამ შეიძლება ისარგებლოს: ვეგანები, მარხვები და ისინი, ვისაც საკვები ალერგია აქვთ. ეს დელიკატესი არ შეიცავს კვერცხს, რძის პროდუქტებს და წებოვანს. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჯანჯაფილი ფუნთუშები თქვენი გემოვნებით და წარუდგინოთ მეგობრებსა და ოჯახის წევრებს, როგორც ტკბილი საჩუქარი ნაძვის ხის ქვეშ.
Ეს აუცილებელია
- - სიმინდის ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - ბრინჯის ფქვილი - 0,3 ჭიქა;
- - შაქარი - 0,3 ჭიქა;
- - სოდა - 0,5 ჩ / კ;
- - მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხის შემცვლელი: სელის თესლის ფქვილი - 2 ს.კ. + წყალი - 7 სტადიის კოვზი;
- - წყალი - 50 მლ;
- - სანელებლები: დაფქვილი კოჭა, დარიჩინი, კბილი, ილი, ჯავზი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შუშისთვის ავიღებთ კონტეინერს 240 - 250 მლ მოცულობით.
სიმინდის ფქვილისგან უცხიმო კოჭას მომზადების პროცესი იწყება კვერცხის შემცვლელის მომზადებით. ვინაიდან გამოყენებული ფქვილი არ შეიცავს წებოვანს და ცომი უნდა იყოს შეკრული. ჩაასხით სელის ფქვილი პატარა ჭურჭელში და დაასხით დაახლოებით 7 სუფრის კოვზი სუფთა ცივი წყალი. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 5 - 10 წუთი. მალე ფქვილი წყალში შეიწოვება და თანმიმდევრულობით დაიწყებს ოდნავ ათქვეფილ კვერცხს დაემსგავსოს. საჭიროების შემთხვევაში, თუ ეს კვერცხი ძალიან სქელია, დაამატეთ კიდევ 1 - 2 სუფრის კოვზი წყალი და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ცალკე კონტეინერში აურიეთ ორივე ტიპის ფქვილი, შაქარი, სოდა და სანელებლები. აურიეთ ეს ნარევი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
მზა მშრალ ნარევს დაამატეთ მცენარეული ზეთი და ხელით შეიზილეთ, სანამ ნამსხვრევები თანაბრად გაჯერდება ზეთით. აქ დაამატეთ კვერცხის შემცვლელი, აურიეთ და დაამატეთ ცოტა წყალი, როგორც საჭიროა.
ნაბიჯი 4
მოზილეთ პლასტმასის ცომი, დაუყოვნებლივ გააბრტყელეთ ცხიმწასმულ ზედაპირზე, 0,3 - 0,5 სმ სისქის ფენად. ფორმები ამოჭერით ფორმებსა და მშრალ ტაფაზე.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ 10 - 15 წუთი 180 - 200 გრადუსზე.
გააგრილეთ მზა ჯანჯაფლის ფუნთუშები და, სურვილისამებრ, შეასვით ჭიქურა.
