გემრიელი მკურნალობის მომზადება შეგიძლიათ სახლში, და საკმაოდ ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან. მაგალითად, ეს არის კოლუმბიური სიმინდის ხორბლის ნამცხვრები. მე გთავაზობთ მათ დამზადებას.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 125 გ;
- - ღორის ცხიმი - 125 გ;
- - შაქარი - 180 გ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - სიმინდის ფქვილი - 250 გ;
- - ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 2-3 სუფრის კოვზი;
- - რძე - 1 მინა;
- - ვანილინი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში მოათავსეთ კარაქი, 150 გრამი გრანულირებული შაქარი და ღორის ქონი. განათავსეთ ეს მასა ცეცხლზე და დნება. ამ პროცედურის დასრულების შემდეგ, ოდნავ გააგრილეთ, შემდეგ დაამატეთ საცერში გატარებული ფქვილი და 2 კვერცხი. აურიეთ ნარევი ძალიან საფუძვლიანად. ამრიგად, თქვენ შექმენით ცომი მომავალი ნამცხვრებისთვის. დაფარეთ იგი პირსახოცით ან ხელსახოცით და დატოვეთ ოთახში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დროის გასვლის შემდეგ ცომი ოდნავ მოზილეთ, შემდეგ კი ჩამოაცალეთ მისგან პატარა ნაჭერი, რომელიც ზომით და ფორმის მსგავსია ქათმის კვერცხისგან. ამის გაკეთება უფრო მოსახერხებელია პალმების ზეთით შეზეთვით. შედეგად მიღებული ფორმის ცენტრში გააკეთეთ თითის პატარა ნაკვეთი. შემდეგ გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. გააკეთეთ ეს მთელი ტესტით.
ნაბიჯი 3
ღუმელში, 170 გრადუსამდე ტემპერატურაზე გათბობის შემდეგ, მომავალი კოლუმბიური ნამცხვრები გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში - ისინი უნდა იყოს დაფარული მსუბუქი ოქროს ქერქით.
ნაბიჯი 4
სანამ მკურნალობა ცხვება, გააკეთეთ ვანილის სოუსი. ამისათვის გატეხეთ დარჩენილი კვერცხი და გამოყავით თეთრი ყვითლისგან. შეუთავსეთ მეორე დარჩენილი გრანულირებული შაქრით და კარგად ათქვიფეთ. განათავსეთ რძე გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი ეს მოხდება, დაამატეთ იგი მცირე ულუფებით დანარჩენ მასას. მიღებული ნარევი გაათბეთ წყლის აბაზანაში, სანამ არ დაიწყებს გასქელებას. იქ დაამატეთ ვანილინი და აურიეთ.
ნაბიჯი 5
გაცივებული ვანილის სოუსით გაცივებულ ცომეულს გადაუსვით კოვზი და თითის საშუალებით გააკეთეთ ჩაღრმავება. სურვილისამებრ მორთეთ ჩირით. კოლუმბიის სიმინდის ფქვილის ნამცხვრები მზად არის!
